Foi o segundo reajuste de preços em apenas uma semana.
Veja na tabela 1 como ficaram as cotações.
Esse comportamento reflete a alta da arroba do boi gordo no estado e nas praças vizinhas, que geralmente fornecem animais para as indústrias de São Paulo.
Para o curtíssimo prazo é esperado que a carne sem osso também tenha seus preços reajustados.
A demanda, que dá alguns sinais de melhora, é o fator que deve regular esse mercado.
FONTE: www.scotconsultoria.com.br
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