Projeções indicam que o Brasil consumirá, em 2011, 9,1% menos carne bovina que em 2010. O País deve consumir 5,7 milhões toneladas até o final do ano, enquanto o consumo registrado em 2010 chegou a 6,2 milhões toneladas. A última queda registrada até então havia ocorrido entre 2007 e 2008, quando o consumo caiu de 5,6 milhões de toneladas para 5,5 milhões de toneladas.
Fonte: Anualpec 2011
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