por Gustavo Aguiar
No panorama geral, no fechamento de ontem (14/2) houve ajustes pontuais para o boi gordo e vaca gorda nas duas direções. Porém, neste momento, a situação do mercado tende mais à firmeza.
A dificuldade de compra de boiadas é um relato comum em São Paulo. Existe ampla variação de preços no estado.
A referência está em R$98,00/@, à vista, existindo também ofertas de compra acima deste valor.
No mercado da carne, apesar da dificuldade de repasse de preço, as negociações foram boas antes do feriado de Carnaval e os estoques tiveram ligeira redução.
Os preços no mercado atacadista de carne bovina com osso ficaram estáveis, com o boi casado de animais castrados cotado em R$6,32/kg
FONTE: SCOT CONSULTORIA
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