La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) estableció un valor medio de US$ 3,26 el kilo carcasa para los novillos comercializados la semana pasada, 2 centavos más que en la anterior. Es la primera recuperación desde la primera semana de octubre, seis semanas atrás.
En el comentario la ACG dijo que el mercado está “firme con disparidad en las fechas de carga y en los precios” que pasan las distintas industrias. Previo a la recolección de precios, algunos operadores dijeron que no se va a la industria en una posición tan monolítica como estaba hasta la semana pasada; hay plantas que empezaron a pasar algún centavos más, y eso fue lo que reflejó la planilla. Sin embargo, hay otras que intentan mantener la presión a la baja sobre los precios de la hacienda gorda.
Gradualmente, como es lógico en este momento del año, la oferta va creciendo, pero la diferencia respecto a un par de semanas atrás es que ahora la demanda está acompañando ese crecimiento.
El valor medio de comercialización de las vacas aumentó 1 centavo en la semana, a US$ 3,06, en tanto que el de las vaquillonas se mantuvo estable en US$ 3,16 el kilo carcasa.
En el caso de los ovinos se mantiene la misma tónica que en las semanas precedentes, con un mercado firme y ágil y una faena que supera las 50 mil cabezas. Operadores que participaron de la reunión advirtieron que hay mayores dificultades para la colocación de carcasas pesadas, pero que las restantes categorías siguen fluidas. Los corderos pesados se venden a US$ 3,80 el kilo carcasa.
fonte: Tardaguila Agromercados
