Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 21/08/17 | Diferença | |||
| 18/Ago | 14/Ago | 19/Jul/17 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 138,00 | 1,28% | 3,60% | 10,21% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.086,90 | -0,35% | 0,56% | -2,58% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.190,10 | 2,82% | 6,55% | 25,23% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 43,90 | 1,96% | 5,07% | 10,53% |
| Dólar | R$ 3,14 | -0,67% | -1,40% | -0,29% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 1,28%, nessa segunda-feira (21) sendo cotado a R$ 138,00/@. O indicador a prazo foi de R$ 139,59.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 0,35%, cotado a R$ 1086,90/cabeça nessa segunda-feira (21). A margem bruta na reposição foi de R$ 1190,10 e apresentou alta de 2,82%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na segunda-feira (21), o dólar apresentou baixa de 0,67% e foi cotado em R$ 3,14. O boi gordo em dólares registrou valorização de 1,96%, sendo cotado a US$ 43,90. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 21/08/17
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Ago/17 | 136,50 | -0,25 | 896 | 69 | |
| Set/17 | 140,00 | -1,25 | 497 | 109 | |
| Out/17 | 140,99 | -0,82 | 8.405 | 2.496 | |
| Nov/17 | 138,25 | -1,50 | 370 | 17 | |
| Dez/17 | 140,85 | -0,82 | 8 | 0 | |
| Jan/18 | 138,19 | -0,90 | 0 | 0 | |
| Fev/18 | 141,05 | -1,01 | 224 | 49 | |
| Mar/18 | 146,14 | 0,05 | 203 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ | A prazo R$/@ | Data | À vista R$/cabeça | A prazo R$/cabeça |
| 11/08/17 | 129,08 | 130,40 | 11/08/17 | 1084,15 | . |
| 14/08/17 | 133,20 | 133,68 | 14/08/17 | 1080,85 | 1090,10 |
| 15/08/17 | 132,78 | 134,23 | 15/08/17 | 1088,58 | 1097,36 |
| 16/08/17 | 132,15 | 132,95 | 16/08/17 | 1087,20 | 1096,48 |
| 17/08/17 | 134,84 | 135,74 | 17/08/17 | 1093,31 | 1095,14 |
| 18/08/17 | 136,25 | 136,32 | 18/08/17 | 1090,72 | 1088,84 |
| 21/08/17 | 138,00 | 139,59 | 21/08/17 | 1086,90 | 1081,35 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para ago/17 apresentou baixa de R$ 0,25 e foi negociado a R$ 136,50 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para ago/17
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seçãocotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 21/08/17 | Diferença | |||
| 18/Ago | 14/Ago | 19/Jul/17 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 10,70 | -0,93% | 0,00% | 9,18% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,60 | 0,00% | 2,70% | 8,57% |
| Ponta Agulha | R$ 7,60 | 0,00% | 2,70% | 5,56% |
| Equiv. Físico | R$ 155,04 | 0,00% | 1,11% | 9,54% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 17,04 | -9,31% | -15,43% | 4,35% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 155,04. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 17,04 e apresentou baixa de R$ 1,75 no dia. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.
fonte: Beef Point
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