La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvió a subir los precios de referencia de las distintas categorías de vacunos para faena. En su comentario de mercado del reporte divulgado en la noche de ayer expresó que “continúa la firmeza en todas las categorías”. El valor medio de referencia para las operaciones de novillos de razas carniceras la semana pasada fue establecido en US$ 3,78 el kilo carcasa, 5 centavos por encima de la semana anterior. En el caso de las vacas la suba también fue de 5 centavos, a US$ 3,56, en tanto que las vaquillonas fueron subidas en 6 centavos, a US$ 3,66 el kilo carcasa.
Los precios de referencia de los corderos también mejoraron. La ACG estableció una media de US$ 3,10 para los animales de esta categoría, aunque en el comentario indica que el mercado está fluido con la excepción de “las carcasas más pesadas”. Agrega que el cordero mamón se paga a US$ 3,18.
La mayoría de las categorías de reposición también tuvo subas notorias en esta primera semana de 2013. El caso más expresivo fue el de las piezas de cría, cuyo promedio pasó de US$ 391 por cabeza a US$ 413, una mejora de US$ 22. Las vaquillonas subieron 8 centavos las de menos de 240 kilos, a US$ 1,86, y 6 centavos las más pesadas, a US$ 1,78.
Para ver las planillas completas de la ACG haga click aquí.
FONTE: TARDÁGUILA AGROMERCADOS
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