Los precios que semanalmente informa la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) comenzaron a reflejar la apreciación que se venía constatando en el mercado de haciendas gordas en los últimos días. El precio medio de los novillos gordos se ubicó en US$ 2,98 elkilo carcasa, 6 centavos por encima de la semana anterior. En el caso de los novillos especiales de exportación al precio medio para los negocios concretados la semana pasada fue de US$ 3,02, un aumento semanal de 7 centavos.
La ACG dijo que “con aumento de los valores y preferencia por los ganados pesados, se acortan las entradas”. Agregó que existe “preocupación” por bajos rendimientos al gancho en “algunas plantas”.
Las subas se constataron también en el caso de las vacas y las vaquillonas para faena. Las primeras cotizaron a un valor medio de US$ 2,67 (+ 7 centavos) y las segundas a US$ 2,77 (+ 4 centavos).
En el caso de los ovinos, la ACG expresó que el mercado está “estable” y “con pocas operaciones”, lo cual se advierte claramente en los magros niveles de faena (ver nota aparte).
Los corderos pesados mantuvieron el mismo precio de referencia de la semana anterior, de US$ 3,23 el kilo carcasa, en tanto que las ovejas se mantuvieron en US$ 2,64.
Para ver la planilla completa de la ACG haga click aquí.
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