Lejos de atenuarse, en la última semana se exacerbó la tendencia alcista de los precios de la hacienda gorda. La demanda compite activamente por la escasa mercadería disponible y los buenos novillos de verdeo, pesados, se pagan de forma fluida entre US$ 3,70 y US$ 3,72 el kilo carcasa, comentó el presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), luego de participar de la reunión de precios organizada por la gremial en la nochecita de ayer.
En la planilla de la ACG el valor medio de los novillos comercializados la semana pasada se ubicó en US$ 3,57 el kilo carcasa, 13 centavos por encima de la semana anterior y en el valor más alto desde la segunda quincena de octubre del año pasado, cuando comenzaba a quedar atrás la pos zafra. Las vacas aumentaron US$ 17 centavos, a US$ 3,22, y las vaquillonas 12 centavos, a US$ 3,35.
En el comentario, la gremial de intermediarios dijo que “con poca oferta, mercado firme y demandado”. Consultado por Tardáguila Agromercados, Blanco dijo que “a lo pesado se le saca más plata”, pero que la demanda está “muy movida” para todas las categorías. “Hoy tiene que ser gordo”, expresó, sin mayores exigencias adicionales de calidad.
En el caso de las vacas, las pesadas cotizan entre US$ 3,30 y US$ 3,35 el kilo carcasa.
El presidente de la ACG dijo que la competencia es pareja desde todos los sectores de la demanda. Tanto exportación como abasto compiten de forma activa y manejan los precios de punta. “Tiran todos parejos, porque no consiguen”, explicó.
Consultado sobre cuál puede ser la tendencia de los precios en los próximos días, Blanco dijo que por el momento la expectativa es que sigan al alza, aunque no a este ritmo, ya que “ahora, por más que le pongan más plata, no aparecen los ganados”. Durante la reunión de la Comisión Directiva de la ACG se comentó que en la tarde de ayer había una reunión de las dos gremiales frigoríficas para analizar la situación del mercado.
En el caso de los ovinos el mercado también está muy firme, con menos oferta aun que en el caso de los vacunos. El cordero pesado aumentó 4 centavos, a US$ 3,70 el kilo carcasa, y la oveja 2 centavos, a US$ 2,99.
Para ver la planilla completa de la ACG haga click aquí
fonte: Tardaguila Agromercados
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