quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Carnes: desempenho externo melhora e compensa perdas anteriores

Senão totalmente, as carnes compensaram em outubro o que haviam perdido em setembro, mês em que as exportações do produto foram fracas, apresentando resultados negativos quase generalizados no volume, no preço médio e, por decorrência, na receita cambial.

Em outubro, ao contrário, a maior parte dos resultados foi positiva, registrando-se apenas três exceções. Nos volumes embarcados das carnes suína e bovina, que continuaram apresentando retração em relação a idêntico mês do ano passado. E no preço médio da carne de frango, que havia se recuperado (e bem) em setembro, mas retrocedeu novamente em outubro, voltando a registrar valor inferior a US$2.000/t, como já havia ocorrido em agosto passado.

Uma vez que o volume total exportado aumentou 7,5% de um mês para outro e só houve retração no preço médio da carne de frango (o da carne bovina permaneceu estável e o da suína aumentou quase 8,3%), a receita cambial experimentou aumento de pouco mais de 5%. Já em comparação ao mesmo mês do ano anterior, a simples recuperação (entre 16 e 18%) no preço médio neutralizou a queda de volume das carnes suína e bovina e fez com que a receita cambial total aumentasse perto de 17,5%.



Oferta cada vez menor e demanda aquecida mantêm mercado do boi gordo em alta

A pressão de alta no mercado do boi gordo é grande.

Em São Paulo a referência está em R$99,00/@, à vista, e R$101,00/@, a prazo, livres de funrural, com relatos de negócios até R$2,00/@ acima.

As programações de abate no estado atendem 3 dias, em média, e até antes do feriado havia algumas empresas que ainda não tinham completado suas programações de abate até o final da semana.

Isso deve intensificar as movimentações no mercado do boi gordo e ajudar a manter o mercado em alta.

A pressão de compra dos frigoríficos paulistas no Mato Grosso do Sul aumentou com a restrição cada vez maior de boiadas terminadas. Com isso, aos poucos começam a ocorrer negócios a preços maiores no estado.

Nas praças sulmatogrossenses os negócios acontecem entre R$95,00/@ e R$96,00/@ à vista, livre de funrural.

Somado a isso a venda de carne está boa. Ou seja, a oferta e a demanda favorecem o mercado do boi gordo em alta.
FONTE: SCOT CONSULTORIA

Falta de funcionarios traba la exportación de ganado en pie

La exportación de ganado en pie de razas carniceras sufrió trabas en los últimos meses porque, en forma coyuntural, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) debió asignar funcionarios técnicos a otras tareas y por lo tanto carece de personal suficiente para controlar el estado sanitario de esos animales, reveló a El Observador el subsecretario de la cartera, Daniel Garín.El funcionario –que sustituye al ministro Tabaré Aguerre que se encuentra de viaje en Estados Unidos–, ratificó que la exportación de ganado en pie seguirá vigente, dijo no estar en condiciones de aportar con precisión la cantidad de personal requerido para atender los pedidos de exportación por la complejidad y variabilidad de las tareas exigidas, que difieren según los mercados.La situación generó que la empresa Gladenur SA, la principal empresa exportadora, anunciara que es “casi un hecho” que se retira del país por las pérdidas que le ocasiona esta situacion.Garín dijo que el personal debió dedicarse a tareas extraordinarias en los últimos meses, en función de la vacunación contra la fiebre aftosa que comenzó el pasado martes y por la emergencia sanitaria de esta enfermedad en Paraguay, que obligó a destinar mayores recursos humanos a esas tareas.“No es que haya que tener un ejército de reserva de funcionarios para atender temas sanitarios, pero la fiebre aftosa de Paraguay fue un caso que resurgió y que hubo que prestarle la máxima atención. Estas cosas, que son de emergencia, en el caso de Uruguay obligó a activar los mecanismos de alerta máximos y reforzar procedimientos de vigilancia de flujo de mercancías que podrían significar riesgos”, indicó.Garín explicó que esta situación disparó una demanda de recursos humanos propia de una situación de emergencia y que incluso obligó a tener que contar con personal militar, que también colaboró en esta situación. También se superpuso con la auditoría para la apertura de mercados, como fue la presencia de técnicos coreanos que finalizaron su trabajo el pasado martes.El funcionario dijo no creer que sea necesario aumentar el personal técnico, porque en el último ejercicio agrícola que finalizó en junio, en el que la exportación de ganado en pie aumentó un 50% al llegarse a 300.000 cabezas vacunas, se pudo atender con el mismo personal. Ocurrió que luego hubo otras prioridades que llevó a volcar el personal disponible para atenderlas”.Por su parte, el presidente de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay, Carlos Morón, manifestó a El Observador una posición divergente y opinó que el hecho de que no se autoricen nuevas exportaciones desde hace seis meses responde más a una posición política que técnica. Puso como ejemplo las exportaciones de razas lecheras, que continúan sin problemas y no son afectadas por las prioridades sanitarias que en cambio son las que hoy limitan las ventas al exterior de los ganados de carne, según expresó el ministro Tabaré Aguerre.Según fuentes técnicas del MGAP, la exportación de ganado en pie requiere de certificaciones y cuarentenas que son variadas según el país comprador. Esto incluye que la concentración donde se realiza la cuarentena esté a cargo de funcionarios del MGAP. Efectúan muestras de sangre, aplican vacunas, hacen muestreos de tuberculinas y muestras de sangre para certificar que los animales estén libres de aftosa y brucelosis.También deben controlar que los animales no tengan heridas para evitar bicheras y previenen las parasitosis.En muchos casos las certificaciones de libres de enfermedad comienzan en los predios de origen, por lo que es muy variable la cantidad de funcionarios que interviene en la operativa, informaron.
FONTE: EL OBSERVADOR

Gladenur afirma que “es casi un hecho” que se va de Uruguay


Aduce que lentitud en trámites oficiales ocasiona grandes pérdidas


Es casi un hecho que la empresa Gladenur se retire de Uruguay”, comentó a El Observador Mauricio Diez, integrante de la principal empresa exportadora de ganado en pie que opera en el país. Entre los exportadores existe gran molestia con el gobierno, en particular con las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), porque no se fijó una posición clara respecto a la exportación de haciendas vivas. Esta operativa está trancada desde mayo, según sostienen los operadores.El ministro Tabaré Aguerre aseguró semanas atrás que la exportación de ganado en pie no está cerrada, pero reconoció que “están enlentecidas” porque hay otras tareas prioritarias como atender a misiones sanitarias de otros países y a los preparativos de la vacunación contra la fiebre aftosa. Los exportadores no aceptan esa explicación.Diez remarcó que esta política oficial le generó a la empresa de capitales jordanos “una pérdida considerable. Tenemos 5.000 animales para exportar; parte de ellos, desde hace nueve meses. La pérdida es brutal”, señaló.El empresario explicó además que parte de estos animales se están vendiendo para faena a los frigoríficos locales, pero esta comercialización no cubre los altos costos, ya que la inversión se concretó para venderlos al exterior pensando en obtener así un mayor precio por ellos.Diez comentó además que durante este período sin negocios la empresa generó deudas, ya que para mantener a los animales se tuvo que invertir en rentas de campos y en la compra de raciones e insumos.En este sentido, explicó que los ganados adquiridos para ser exportados ya fueron pagados a los productores.Los exportadores siguen reclamando una señal clara de parte del gobierno.“Si nos hubiesen dicho que la exportación de ganado en pie estaba cerrada no perderíamos tanto dinero”, explicó.El último embarque de ganado en pie realizado por la empresa Gladenur en Uruguay ocurrió el miércoles 18 de mayo, día en que se cargaron 5.484 cabezas con destino a Turquía.El exportador dijo que “hay una muy mala predisposición del gobierno a recomponer la exportación de ganado en pie. Pedimos durante todo este tiempo que por lo menos el gobierno comunique su postura, precisábamos un sí o un no sobre la exportación de ganado en pie. Pero no nos dijeron nada, mantuvieron a todo el mundo expectante durante todos estos meses; lo único que seguimos pidiendo es una definición clara para saber qué hacer”.Después de abril no hubo grandes ventas.Los datos oficiales demuestran claramente cómo se frenó la exportación de ganados de razas carniceras en pie. Hasta octubre de 2011 se comercializaron 180.675 bovinos al exterior, 137.657 de los cuales se exportaron en el período enero-abril, cuando los permisos de exportación dejaron de emitirse con fluidez por parte del MGAP. Después de esta fecha hubo una baja importante de la actividad; en los últimos meses casi no hubo embarques.
FONTE: EL OBSERVADOR

terça-feira, 1 de novembro de 2011

PREÇOS DE BOI GORDO E VACA GORDA PARA CARNE A RENDIMENTO


REGIÃO DE PELOTAS
*PREÇO DE CARNE A RENDIMENTO EM 01.11.2011

BOI: R$ 5,90 a R$ 6,10
VACA: R$ 5,60 a R$ 5,80

PRAZO: 30 DIAS



FONTE: PESQUISA REALIZADA

PREÇOS MÉDIOS DE BOI GORDO E VACA GORDA- MERCADO FÍSICO/KG VIVO




EM 01.11.2011
REGIÃO DE PELOTAS

KG VIVO:
BOI GORDO: R$ 2,95 A R$ 3,05
VACA GORDA: R$ 2,60 A R$ 2,70



FONTE: PESQUISA REALIZADA
POR http://www.lundnegocios.com.br

PREÇOS MÉDIOS DE GADO- MERCADO FÍSICO / KG VIVO


EM 01.11.2011
REGIÃO DE PELOTAS

TERNEIROS R$ 3,30 A R$ 3,50
TERNEIRAS R$ 2,90 A R$ 3,00
NOVILHOS R$ 3,00 A R$ 3,20
NOVILHAS R$ 2,90 A R$ 3,10
BOI MAGRO R$ 2,90 A R$ 3,10
VACA DE INVERNAR R$ 2,45 A R$ 2,55

*GADO PESADO NA FAZENDA

FONTE: PESQUISA REALIZADA
POR http://www.lundnegocios.com.br

Principais indicadores do mercado do boi - 01/11/11

Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio



O indicador Esalq/BM&F Bovespa boi gordo a vista teve alta de 0,15% nessa segunda-feira (31), sendo cotado a R$101,34/@. Na semana, teve valorização de 1,28%.

De acordo com o boletim Intercarnes, a escassez das ofertas mantem-se, tornando os preços mais firmes nas principais regiões produtoras, indefinindo a formação de escalas futuras.

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta



O indicador Esalq BM&F Bezerro a vista teve alta de 1,78%, sendo cotado a R$750,05/cabeça nesta segunda-feira (31). A margem bruta na reposição foi de R$922,06 com desvalorização de 1,14%.

Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar




Na segunda-feira (31), o dólar foi cotado em R$1,69 com desvalorização de 0,59%. O boi gordo em dólares teve alta de 0,75% sendo cotado a US$60,04. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.

Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 31/10/11



O contrato do boi gordo para novembro/2011 foi negociado a R$104,55 com alta de R$0,37.

Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para Novembro/11



Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seçãocotações.

No atacado da carne bovina, o equivalente físico se manteve constante no dia. O spread entre o índice do boi gordo e equivalente físico foi de R$6,56, com alta de R$0,15 no dia e R$0,56 na semana. Confira a tabela abaixo.

Tabela 3. Atacado da carne bovina



Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

FONTE: BEEFPOINT

Está se iniciando o bom momento para vender?

Rogério Goulart, administrador de empresas, pecuarista e editor da Carta Pecuária
cartapecuaria@gmail.com
Reprodução permitida desde que citada a fonte
A arroba do boi saiu de 95 reais em meados de setembro para ao redor de 100 reais, hoje. Lá em setembro dissemos o seguinte: “Se puder esperar, quem tem boi gordo, espere.” Vamos dar uma olhada no gráfico da arroba do boi em SP.



Repare na arroba testando 95 reais em junho e depois em setembro. É, parece que abaixo de 95 a coisa não quer engrenar.

E para cima? Bom, aí é que estão todas as atenções atualmente. Existe um número mágico no momento: 100. É quanto muitos pecuaristas que possuem fazendas nas regiões vizinhas da borda do estado de São Paulo estão esperando chegar o preço da arroba para poderem começar as vendas. No Mato Grosso do Sul hoje vale 95 de balcão, mas já ocorreram negócios mais altos que isso até 97 reais.

Um produtor melhorzinho aqui no Mato Grosso do Sul venderia um boi gordo de 18@ a 100 reais e receberia 1.800 reais por isso. Ele provavelmente pagou no boi magro um ano atrás ao redor de 1.350 reais, frete e comissão inclusos.

Deve ter gastado como custo de produção ao redor de 300 reais em doze meses, então no final está tirando 150 reais por boi de lucro. Ah, só que ele não tem esses 100 reais no boi gordo, hoje. Tem, ou tinha, até recentemente 92 reais e olhe lá. Um boi gordo
vendido à 92 reais daria para esse mesmo produtor um lucro de 6 reais. Isso mesmo, 6 reais.

Ou seja, olhe só como é importante e crucial uma arroba ao redor de 100 para a borda de SP.

Porém, é isso que o mercado futuro está esperando para a borda de SP? Por enquanto, não.

Observe abaixo os preços dos contratos para a safra esperando ao redor de 100 reais somente para os bois paulistas. E para os bois de fora? Continue lendo.



O boi magro, maior custo, caiu um pouco de preços nesses últimos meses, então isso daí alivia um pouco a pressão nas próximas vendas de safra, porém não muito. Estimo aqui que uma janela entre 90~95 reais como o mínimo que a arroba deveria valer para cobrir os custos de produção para as fazendas na borda de SP. Veja bem, deveria, não sei quanto estará.

O mercado futuro começou a dar seus pitacos sobre esse assunto. Os contratos da safra ficaram ativos e espertos de umas semanas para cá, então o pecuarista já consegue visualizar uma ideia do que receberá pelos seus animais nesses meses de chuvas.

Mas quanto valeria um boi fora de SP? O diferencial de base, que é o desconto da arroba de SP para os outros estados girou nesses últimos anos com um desconto entre –11% e –13% para a safra. Isso significa uma arroba entre 87~90 reais para esses estados.



Mas espere aí. Se o custo fica acima de 90 reais e o mercado espera um preço de venda abaixo de 90 reais, a conta não fecha. Amigos, isso daí não paga a conta da safra! Mas, hei, o mercado é soberano. Não discuto com seus preços. Só aponto aqui as discrepâncias entre o que vejo como valor (ou, o que deveria valer) e preço (o que está sendo cotado).

Digo isso tudo porque existe uma diferença que o mercado futuro, a meu ver, ainda não colocou na conta, que é o acréscimo dos preços de compra de bezerro, garrote e boi magro de 2008 para cá. Falo mais explicado sobre isso na Carta Pecuária de Longo-Prazo.

Isso ainda vai dar pano para a manga... Pode pegar o mercado de surpresa. O curto-prazo impera atualmente.

Se discute se o mercado interno vai ou não vai consumir; quantos reais dá para ganhar/perder na bolsa; as apostas para a arroba em novembro ou quando será o pico da entressafra... Chamo a atenção dos leitores olharem mais além, para os custos de produção da atividade e para se posicionarem de forma atenta e alerta para a safra.

A partir de agora aparecerão, espero, momentos para se olhar com olhos de caçador as oportunidades que ambos mercado futuro e mercado de opções transparecerão. No momento olho para os contratos futuros de fevereiro e para os contratos de opções fora do dinheiro, para a safra, afim de cobrir os custos de produção da engorda. Se um custo mínimo gira ao redor de 90 reais fora de SP, o mercado de opções do jeito que está ainda se apresenta um pouco caro demais para meu gosto, mas, quem sabe? Uma hora isso daí corrige.

Isso daí tudo para a safra. E para os bois gordos de agora? Agora a realidade é outra e mais urgente. Se lembra da recomendação que fiz e repeti aqui no início do texto, de esperar um pouco? Pode passar a borracha.

Agora é hora de começar a ligar para os frigoríficos e iniciar aquele namoro para a venda dos animais gordos. Será um romance bom e tórrido daqui até meados de janeiro.

MOVIMENTAÇÃO DO MERCADO: Boi -- Indicador ESALQ/BVMF do boi, que mede a variação dos preços da arroba no Estado de São Paulo, fechou a semana com +1,53 a R$ 101,19 à vista. Cotações em R$ por arroba. A média móvel de 5 dias fechou em R$100,76. O contrato de outubro/10 fechou com +0,93 a R$ 100,99. A diferença hoje entre o contrato de outubro e a média é +0,23.

O contrato que vence em novembro/11 fechou com +1,09 a R$ 104,18; dezembro/11 +0,72 a R$ 103,74; janeiro/12 +0,51 a R$ 100,50 (janeiro adiante as cotações já são livres de impostos).

Todos os vencimentos estão cotados com o fechamento da sexta-feira e com a indicação semanal da variação de preços.

Bezerro -- Indicador ESALQ/BVMF de bezerro, que mede a variação dos preços no Estado do Mato Grosso do Sul, fechou a semana com +22,08 cotado a R$ 736,96 à vista. Cotações em R$ por bezerro.

A arroba do bezerro desse indicador subiu R$ 2,00 e vale R$ 116,00.Todos os vencimentos estão cotados com o fechamento da sexta-feira e com a indicação da variação semanal.

Taxa de Reposição1 -- Um boi gordo compra hoje 2,27 bezerros, queda de 0,07 na semana.

Dólar -- Dólar comercial fechou com –5,62% a R$ 1,680. Dólar futuro com vencimento no início de novembro fechou com –6,00% a R$ 1,679; dezembro fechou com –5,90% a R$ 1,691.

Juros -- A taxa de juros do governo (SELIC) está hoje em 11,50% ao ano, queda de 0,50% na última reunião do Copom.

Inflação – IGP-M de outubro +0,53%. Acumulado no ano2 +4,61%.

Acumulado nos últimos 12 meses (3) (novembro-10 a outubro-11) +6,75%.

Assim como os contratos de boi e bezerro se encerram pelo preço dos seus respectivos indicadores, o dólar se encerra pelo preço do dólar do Banco Central nas datas acima indicadas.

Frigoríficos 4 -- A arroba nos frigoríficos foi cotada hoje em São Paulo ao redor de R$ 98,00; no Mato Grosso do Sul, Dourados a R$ 95,00 (Base –3,1%) e em Campo Grande ao redor de R$ 95,00 (Base –3,1%).

A arroba em Goiânia foi cotada ao redor de R$ 89,00 (Base –9,2%). Em Cuiabá está em R$ 89,00 (Base –9,2%).
No sul do Tocantins a arroba foi cotada em R$ 92,00 (Base –6,1%). No Triângulo Mineiro ao redor de R$94,00 (Base –4,1%).

1 Considerando os valores nominais dos indicadores da ESALQ/BVMF.
2 e 3 Somatória com Juros Simples.
4 Fonte das arrobas dos frigoríficos à vista e livre do Funrural: Informativo Boi na Linha, da Scot Consultoria.


CONCLUSÃO: Mercado físico terminou em forte alta na esteira de uma redução drástica nas escalas de abate.

O boi em SP já está valendo, segundo indicadores, algo próximo a 100 reais ou até mesmo um pouco acima disso à vista. Nos estados ao redor das terras paulistas a torcida é grande para que lá também a arroba alcance a marca dos três dígitos.

O bezerro vive em seu mundo próprio. Continua a valer entre 115~120 reais. Hoje, por exemplo, vale 116 reais. O bezerro é o teto do boi? Historicamente é o que o mercado indica em seus números. Nada de chute aqui.

Depois de subir a montanha russa, é hora da descida arrepiante. A moeda americana fechou em forte queda resultado do ânimo renovado sobre o reme-reme da crise mundial, especialmente na Europa.

segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Preços do boi gordo seguem com tendência altista diante da baixa oferta de animais

Boi gordo: oferta de animais de cocho cada vez mais escassa mantém firmeza do mercado. Arroba beira R$ 100,00 no balcão e tendência de melhor consumo neste início do mês deve elevar preços na maioria das praças pecuárias do país.



A frequente escassez da oferta de animais de cocho dá sustentação para altas no mercado do boi gordo neste início de semana. Em São Paulo, as escalas se mantém curtas e já há registros de preços nos patamares dos R$ 100/@, à vista.

De acordo com o analista de mercado da InterBosla, André Criveli, as empresas estão tentando garantir as escalas de abate para os próximos dias. Desta forma, tanto os frigoríficos menores quanto maiores já ofertam 100 reais pela a arroba, porém com pouco sucesso nas compras.

Segundo Criveli, a demanda mais aquecida no início do mês pode ampliar a margem de oferta dos frigoríficos em praticamente todas as praças pecuárias nos próximos dias. A expectativa é de que os preços permaneçam sustentados com viés de alta nos próximos 2 meses com a tendência de redução na oferta neste final de ano.
Fonte: Notícias Agrícolas // Aleksander Horta e Marília Pozzer

Preparan el sexto embarque de Holando a China

PABLO ANTÚNEZ - DIARIO EL PAIS

El ganado Holando nacido y criado en Uruguay sigue acaparando la demanda de los tambos chinos en base a su buena producción y adaptabilidad.

En pocos días, la empresa Urchitano Negocios Rurales encerrará en la concentración más de 4.500 terneras de entre 8 y 15 meses que conformarán la carga del sexto embarque hacia China y la firma ya está comprando animales para llenar el séptimo barco. "Se están terminando los análisis en la Dilave `Miguel C. Rubino`. Ya llevamos 4.500 análisis y quedarán unos 1.000 animales para revisar. Por ahora venimos muy bien", aseguró a El País Ruben Urchitano, principal de la empresa.

El sexto embarque partirá con los ganados uruguayos hacia China entre el 10 y el 12 de diciembre y el séptimo envío está planificado para abril de 2012, confirmó la empresa. Los ganados se compran al contado y se levantan de los establecimientos en forma inmediata.

Las primeras terneras que se colocaron en China están produciendo muy bien y se adaptaron en forma sorprendente. Estos hechos, además de una buena sanidad, los precios y una relación de confianza con los exportadores, hace que los compradores chinos miren cada vez más al Uruguay.

Desde 2009 la empresa lleva colocados 20.300 terneras Holando que pasaron a engrosar la producción en los tambos chinos, fomentando la cría de la raza y asegurándole un mercado a los productores locales.

China precisa más leche de la mano de una demanda que no para de crecer, al mejorar el poder adquisitivo de la población y eso obliga a los tambos a crecer. Cuando antes compraban más ganados en Australia, hoy miran más hacia Uruguay.

La combinación de una genética de elite, a la par de la que utilizan los establecimientos de Canadá y Estados Unidos, con una sanidad acorde, impulsan la demanda no sólo desde China, sino también desde otros destinos no tan tradicionales para los ganados lecheros nacidos y criados en Uruguay. El otro punto fuerte es la existencia de registros productivos que garantizan que esas futuras vacas darán mucha leche.
El País Digital

Cotações do boi podem reagir na próxima semana com a volta às compras do atacado

Carne Pampa

PREÇOS MÍNIMOS PARA NEGOCIAÇÃO DIA 31/10/2011
INDICADOR ESALQ/CEPEA DE 28/10/2011 - PRAÇA RS


Ver todas cotações Ver gráfico

MACHOSPrograma**H & B***
CarcaçaR$ 6,10R$ 6,00
KG VivoR$ 3,05R$ 3,00
FÊMEASPrograma**H & B***
CarcaçaR$ 5,80R$ 5,70
KG VivoR$ 2,76R$ 2,71
** Programa - Indicador Esalq/Cepea MaxP L(6)
*** H & B - Indicador Esalq/Cepea Prz L(4)
PROGRAMA CARNE CERTIFICADA PAMPA

FONTE: ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE HEREFORD E BRAFORD

Animais certificados Hereford e Braford têm bonificação de até 10% no Frigorífico Silva


Está em vigor a nova tabela de remuneração do Frigorífico Silva, para os animais certificados no Programa Carne Certificada Pampa®, programa de carne de qualidade da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB). A nova tabela de certificação contempla bonificações de até 10%.

Segundo Guilherme Dias, gerente do Programa Carne Certificada Pampa®,“ a nova tabela passou a bonificar melhor os animais pesados numa tabela crescente de 7%, 8% e 10% sobre o preço de balcão e consideramos isto um avanço, visto que a nova tabela bonifica melhor os animais mais rentáveis para a indústria, com melhor preparo e conformação carniceira, conseqüentemente mais caros para produzir”.
Para o Diretor Comercial do Frigoríco Silva, Gabriel Silva hoje a carne certificada pela Associação Brasileira de Hereford e Braford já obtém preço top de mercado e com aceitação crescente pela qualidade, “o Frigorífico que já investia em redes de supermercado que primam pela qualidade de carne está focando em cortes especiais para restaurantes que passaram a considerar cortes não tradicionais justamente pela maciez do Hereford”, diz Silva.

O Programa Carne Certificada Pampa®, que este ano completa 11 anos, vem acumulando grandes conquistas, o crescimento substancial do volume de animais certificados, que em final do mês de setembro já superava em 7,81% do total abatido em 2010, a valorização das marcas com selo pampa e o reconhecimento da qualidade de nosso processo pelo consumidor final são resultados que merecem ser comemorados.

sábado, 29 de outubro de 2011

Frigorífico SILVA, no RS, amplia premiações para animais ANGUS

De olho na demanda pela Carne Angus Certificada, o Frigorífico Silva, parceiro do Programa Carne Angus Certificada da Associação Brasileira de Angus, desde 2009, anunciou ontem, dia 28/10/2011 uma ampliação nas premiações pagas aos produtores participantes do Programa de Carnes da ABA, elevando o teto das premiações para até 10%, para animais destinados ao mercado interno.

Pioneiro na valorização de machos e fêmeas na mesma base de preço no estado do RS, o frigorífico Silva de Santa Maria, RS, dá mais um passo em direção ao fortalecimento de sua relação com fornecedores de animais Angus de Qualidade. O novo sistema de premiação, que passa a vigorar a partir de 01 de novembro de 2011 ampliou os percentuais de remuneração por qualidade aos animais classificados no Programa, em uma tabela progressiva de premiações, que valoriza as características de peso de carcaça e idade para animais Angus bem terminados.

Para Fábio Medeiros, coordenador do Programa de carnes da ABA, o novo sistema de premiação é um forte indicativo de tendência de mercado e mais uma vitória da cadeia produtiva de carne de qualidade Angus. “A demanda e valorização crescentes pelo consumidor da Carne Angus Certificada tem permitido a valorização do Angus em todos os elos da cadeia produtiva. Na industria, as premiações para machos já chegam a 10% e para as fêmeas próximo a 16% dependendo da diferença de base entre os sexos. Sem dúvida, temos um avanço e mais uma demonstração ao produtor de que a especialização na produção de animais Angus de qualidade é um caminho sem volta” afirmou.

Confira abaixo a versão gráfica do novo sistema de premiação.
Nova tabeça de premiação ANGUS - Frigorífico Silva - RS

Maiores informações podem ser obtidas na Associação Brasileira de Angus pelos fones 51 8143.3246 ou 3328.9122 ou diretamente na central de compra de gado do Frigorífico Silva, com Diogo Soccal, pelo fone 55 2103.2525

CONFIRA mais detalhes no site - www.carneangus.org.br

Pecuaristas de MT estão diretamente prejudicados com falta de concorrência entre os frigoríficos

Falta concorrência entre empresas no Mato Grosso para valorizar a arroba deste importante Estado produtor de carne. Após os pequenos frigoríficos falirem com pedido de recuperação judicial, volume de gado a ser abatido se concentra em poucas unidades. Referência entre praças chega a R$ 3,00 no diferencial.



Pecuaristas de Mato Grosso estão diretamente prejudicados com a falta de concorrência entre os frigoríficos do estado.

De acordo com o presidente do Sindicato Rural de Canarana/MT, Marcos da Rosa, após os pequenos frigoríficos falirem com pedido de recuperação judicial, o volume de gado a ser abatido se concentra em apenas duas unidades hoje.

Sendo assim, o número de gado de confinamento do oeste de Mato Grosso já preencheu as escalas das indústrias abatedouras até o mês de novembro. Como consequência, hoje há sobra de boiada criada à pasto na região e muitos frigoríficos de outros estados concorrentes aproveitam o volume excedente, ofertando muito menos pela arroba. A referência entre praças já chega a R$ 3,00 no diferencial.

O presidente do BNDS avaliou que o país precisa montar uma estratégia integrada para o fomento da atividade pecuária do país. De acordo com ele, há um excesso de capacidade nos frigoríficos e grande demanda por carne no mercado asiático. "A ação governamental deveria ser no varejo, valorizando o pecuarista, reduzindo os preços pra população brasileira e criando capacidades para o produtor produzir mais. O produtor brasileiro só exporta 20% da sua produção abatida. É um problema interno brasiliero", contesta.

Fonte: Notícias Agrícolas // João Batista Olivi e Marília Pozzer

Agricultura lança a campanha de vacinação da Bolívia

Comitiva brasileira também se reunirá com autoridades bolivianas para ampliar apoio sanitário

Representantes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) participam do lançamento do 22º Ciclo de Vacinação Contra a Febre Aftosa da Bolívia no dia 1º de novembro, em La Paz. A comitiva brasileira permanecerá no país de 31 de outubro a 2 de novembro. O grupo será liderado pelo secretário de Defesa Agropecuária, Francisco Jardim. Também estarão presentes o diretor do Departamento de Saúde Animal (DSA), Guilherme Marques, e o coordenador de Trânsito e Quarentena Animal, Bruno Cotta.

O objetivo da viagem é reafirmar o compromisso do governo brasileiro de colaborar com os países vizinhos no processo de erradicação da doença nessas regiões. Além da solenidade de abertura da campanha de imunização, o diretor Guilherme Marques participará de uma reunião bilateral com as autoridades bolivianas para a definição de ações futuras de apoio técnico e financeiro entre os países.

Em outro encontro importante, o ministério será representado pelo coordenador Bruno Cotta na discussão sobre questões relacionadas à certificação sanitária para que o Brasil possa reabrir a exportação de bovinos vivos para a Bolívia. A Bolívia registrou o último foco da doença em 2007 e tem um rebanho de, aproximadamente, sete milhões de bovinos.

quinta-feira, 27 de outubro de 2011

Revisado o peso mínimo de terneiros


A Secretaria da Agricultura (Seapa) voltou atrás e resolveu reduzir em 20 quilos o peso mínimo de terneiros, terneiras e vaquilhonas para participação nas expofeiras oficiais desta primavera. O pedido foi feito pelo setor no início da temporada, mas a Seapa avaliou que não seria necessário. Na quarta-feira (26), a ordem de serviço n 05/2011, válida até 31 de dezembro, foi publicada no Diário Oficial do Estado com o objetivo de amenizar o impacto da estiagem do último verão. Segundo o chefe de Exposições e Feiras da Seapa, Honório Franco, as regiões produtoras não conseguiram manter o ganho de peso dentro da média. Quem já levou os animais à pista ficou com a impressão que poderia ter ofertado e faturado mais. Na avaliação do coordenador da Expofeira de São Francisco de Assis, Paulo Gioda, o número de exemplares oferecido poderia ter sido maior se a normativa já estivesse em vigor. Contudo, o vice-presidente da Farsul, Gedeão Pereira, lembra que o forte da oferta nestas categorias ocorre a partir da primeira semana de novembro.

Com a medida, que já havia sido adotada na temporada passada, os terneiros nascidos na primavera e no outono devem pesar, no mínimo, 140 quilos e 180 quilos, respectivamente. Já para as fêmeas nascidas na primavera, o básico é ter 130 quilos e, para as de outono, 160 quilos.

Conforme a Seapa, a alteração foi feita a pedido de pecuaristas da Campanha e da Fronteira-Oeste. De acordo com o presidente do Núcleo de Terneiros de Bagé, Edson Paiva, o perfil da região é de pequenos produtores, que mantêm o gado em campo nativo. "Viemos de três secas de verão, e as pastagens não conseguem se regenerar." No dia 11 de novembro, o remate do município irá ofertar 2,5 mil animais, sendo a maior parte deles terneiros de um ano. "Os animais que não conseguiram atingir o peso em abril voltam agora", reforça.

Boi/CEPEA: Cotações ultrapassam R$ 100

O Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) ultrapassou os R$ 100 nesta semana, voltando aos patamares observados em agosto de 2011. Segundo levantamentos do Cepea, as valorizações diárias não têm sido significativas, visto que o mercado interno continua lento. O Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa fechou a R$ 101,04 na quarta-feira, 26, elevação de 1,68% entre 19 e 26 de outubro.

Marfrig discute pecuária sustentável no Pampa



“Política de Sustentabilidade e a Parceria com a Alianza Del Pastizal” será o tema da palestra do gerente de sustentabilidade do Grupo Marfrig, Mathias Almeida, no próximo dia 28 de outubro, durante o V Encontro de Pecuaristas do Cone Sul da América do Sul, uma iniciativa da ONG Alianza Del Pastizal.

O evento, que acontece entre os dias 27 a 29 de outubro em Lavras do Sul (RS), discutirá as propostas de desenvolvimento de iniciativas ligadas à pecuária sustentável. A palestra da Marfrig destacará a parceria da companhia com a ONG Alianza Del Pastizal para incentivo da produção de carne com responsabilidade social e ambiental na região dos pampas gaúchos.

Mathias Almeida destacará ainda os programas de fomento à pecuária sustentável da empresa, como o Marfrig Club, que orienta e incentiva as práticas sustentáveis na atividade. “Nossa proposta é mostrar nossa preocupação com a sustentabilidade em toda a cadeia produtiva da carne bovina e orientar os produtores sobre o apoio da indústria para a transformação da pecuária brasileira em uma referência mundial de práticas sustentáveis”, ressalta o gerente de sustentabilidade.

Com 14 unidades industriais, de distribuição e de produção de matrizes, o Grupo Marfrig é a principal indústria do setor de carnes no Estado do Rio Grande do Sul e a única no segmento de carne bovina a operar com as quatro principais certificações socioambientais: ISO 14000 (Gestão Ambiental); ISO 22000 (Segurança do Alimento); OHSAS 18000 (Gestão da Saúde e Segurança) e SA 8000 (Responsabilidade Social).

A Alianza Del Pastizal é uma iniciativa de diferentes organizações voltadas à conservação do meio ambiente nos quatro países que compartilham o bioma Pampa: Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai. O principal intuito da organização é o incentivo das questões sustentáveis para a carne do Bioma Pampa, para que essas carnes sejam reconhecidas por permitirem a conservação de um ecossistema saudável. Dessa forma, a Alianza é uma ferramenta para os produtores preocupados em cumprir com os requisitos ambientais, ao mesmo tempo que mantém os bons índices de produção em seus campos.

Agrolink com informações de assessoria

Com as escalas mais curtas, a expectativa é de preços firmes para o boi gordo

A quarta-feira foi de boa movimentação e preços firmes no mercado do boi gordo.

Em São Paulo, o preço se manteve em R$98,00/@, à vista, e R$100,00/@, a prazo, ambos livres de imposto. Mesmo não frequentes, acontecem negócios a R$2,00/@ acima desta referência.

A dificuldade de compra de animais terminados aumentou e é nítido o encurtamento das escalas de abate em relação à semana anterior. As programações estão menos heterogêneas e atendem, em média, três dias.

Houve valorizações em sete das trinta e uma praças pesquisadas.

No mercado atacadista de carne com osso as cotações permaneceram inalteradas. Embora haja tendência de valorização em curto prazo e tentativas de venda a preços mais altos, a demanda ainda não deu sinais de melhora.
FONTE: SCOT CONSULTORIA

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Sobre pecuaristas e frigoríficos !!!

Há tempos que penso a forma ideal de expressar minhas percepções sobre a relação pecuarista e frigorífico. Conheço muitos frigoríficos e milhares de pecuaristas. Já ouvi todo o tipo de argumento de ambos os lados. E de uma maneira em geral o que se conclui é que pensam de maneira não-coletiva e pouco sinérgica.

O pecuarista pressiona por ser o detentor da matéria prima; acredita – equivocadamente – que sozinho “ele tem a força”. O frigorífico usa seu poder de barganha por ser o elo que “transforma boi em carne”.

Sem querer medir que tem mais força (até mesmo por que estaria estabelecendo uma relação de competição) digo que aqueles que pensam simplesmente assim, estão ultrapassados.

Historicamente, pecuaristas e frigoríficos sempre sentaram em lados opostos da mesa. Salvo algumas exceções, onde exista algum tipo de aproximação, esses dois fundamentais elos da cadeia da carne bovina se veem como competidores, concorrentes... quase inimigos. Estão errados! Enquanto não somarem seus esforços e estrategicamente desenvolverem o “negócio carne”, ambos estarão fortalecendo os seus verdadeiros concorrentes.

Alguns apontamentos que gostaria de registrar, com vistas a uma relação mais harmoniosa.

Os pecuaristas reclamam dos baixos rendimentos, “desconfiam” da balança e do toalete da indústria. Historicamente, são eternos inconformados com os valores finais que recebem pelo seu boi.

Os frigoríficos apontam a oscilação da oferta de gado gordo e a insuficiente qualidade do boi como as principais dificuldades da adequada atividade industrial.
Eu acredito nos dois! Penso que os dois estão “parcialmente certos”.

Embora a qualidade do boi abatido no Brasil tenha melhorado muito nos últimos anos, ainda resta um aperfeiçoamento dos sistemas produtivos principalmente no que diz respeito ao tipo animal, padronização de lotes, grau de acabamento, constância na oferta, boas práticas de manejo e bem-estar animal.

Da mesma forma, para a indústria fica o desafio de aprimorar seu relacionamento com o produtor. Mesmo sob relutância é necessário dizer que ainda falta transparência por parte de alguns frigoríficos. Nada mais justo e correto que o produtor conhecer todas as regras do jogo antes de entrar nele. Desde a cotação diária (passando por prazos e condições de pagamento) até o abate e o processamento industrial, tudo deve ser previamente esclarecido. Com uma visão gerencial do negócio, destaco que tudo deve ser “auditável”. O produtor deveria ter a capacidade plena de conferir resultados e informações a fim de dirimir suas dúvidas e desconfianças. De ambas as partes, essa evolução pode contribuir com essa necessária relação.

Salvo algumas iniciativas pontuais, onde grupos de produtores reunidos ao redor de um conceito produtivo ou de uma raça bovina estabeleceram alianças e contratos com grupos frigoríficos, é fundamental que se construa uma relação profissional entre esses dois atores da cadeia.

Equilíbrio, relação de confiança, sinergia de ações e interesses parecem ser as questões principais a serem observadas por aqueles que fazem a pecuária nacional. O fortalecimento dessas relações permitirá o fortalecimento do setor produtivo como um todo. É chegada a hora de transformar essa união – pouco – em muito amistosa.

Saiba mais sobre o autor desse conteúdo:

Programa de Fomento Angus chega ao RS

Ação está consolidada no Centro-Oeste e Sudeste brasileiro
Equipe DBO

Com a consolidação do Programa de Fomento Angus no Centro-Oeste e Sudeste brasileiro, desde 2008, o Frigorífico Marfrig estende o projeto ao Rio Grande do Sul, oferecendo assessoria técnica aos pecuaristas. A meta é receber carcaças padronizadas da raça, pagando prêmios que podem chegar a até 10% além do valor de tabela.
O programa fomenta a produção de terneiros Angus ou cruza Angus, elevando a oferta de matéria-prima de qualidade para o Programa Carne Angus Certificada, do próprio frigorífico. A ideia é diminuir a idade de abate e padronizar a carcaça, trazendo benefícios em conjunto para pecuarista e indústria.
Os interessados em integrar o Programa podem entrar em contato com a unidade do Marfrig próxima à propriedade.



Fonte: Portal DBO

BOI GORDO - Confira a entrevista com Lygia Pimentel - Especialista - XP Investimentos sobre o mercado do Boi Gordo

Boi gordo: semana começou mais positiva, com reajustes no mercado físico e no futuro da BM&F. Apesar da demanda mais fraca de final de mês, expectativas para novembro são altistas já oferta continua reduzida e o consumo aumenta para mercado de final de ano.



FONTE: NOTICIAS AGRICOLAS

Mais altas para o boi gordo

A expectativa de mercado firme para o boi gordo vem se confirmando e mais altas foram registradas.

No levantamento de ontem (25/10), a referência ficou em R$98,00/@, à vista, livre de imposto, em São Paulo, com negócios ocorrendo em valores maiores em alguns casos.

Houve valorização para o boi gordo em dez das trinta e uma praças pesquisadas.

Além das praças paulistas, foram registrados reajustes em Minas Gerais, nas regiões do Triângulo e Norte. De maneira geral, a oferta de gado no estado está bastante restrita.

Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará e Tocantins também apresentaram alta.

Apesar do início das chuvas, a boiada de pasto não deve aparecer com maior força no curto prazo, o que deve manter a sustentação do mercado.
FONTE: SCOT CONSULTORIA