Os preços da carne bovina estão em queda nesta semana.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, desde sexta-feira, dia 14/9, o boi casado de animal castrado acumula queda de 6,1%.
Apesar disso, a margem da indústria continua historicamente favorável.
Considerando o Equivalente Físico em relação ao preço pago pela arroba do boi gordo, na última terça-feira, a diferença entre as duas grandezas ficou em 3,7%. Sem considerar a semana anterior, quando esta margem chegou a 6,1%, a maior já registrada.
O comportamento normal é o Equivalente cotado abaixo do valor pago pela arroba.
Ou seja, embora a carne bovina esteja ficando mais barata essa semana, comportamento sazonal, ainda há espaços para pagamentos maiores para a arroba, caso haja necessidade.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, desde sexta-feira, dia 14/9, o boi casado de animal castrado acumula queda de 6,1%.
Apesar disso, a margem da indústria continua historicamente favorável.
Considerando o Equivalente Físico em relação ao preço pago pela arroba do boi gordo, na última terça-feira, a diferença entre as duas grandezas ficou em 3,7%. Sem considerar a semana anterior, quando esta margem chegou a 6,1%, a maior já registrada.
O comportamento normal é o Equivalente cotado abaixo do valor pago pela arroba.
Ou seja, embora a carne bovina esteja ficando mais barata essa semana, comportamento sazonal, ainda há espaços para pagamentos maiores para a arroba, caso haja necessidade.
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