segunda-feira, 2 de abril de 2012

Carne no atacado com osso mais barata no primeiro trimestre do ano

De acordo com os dados da Scot Consultoria, no mercado atacadista de carne com osso, desde janeiro o preço do boi casado de animais castrados recuou 4,4%. 

A média dos preços do produto em março de 2012, comparada à média de março do ano passado está 5,8% menor, em valores nominais. Figura 1.



Na última semana a movimentação não não mostrou sinais de melhora, porém, ainda existe expectativa de demanda melhor para os próximos dias.

Atualmente, o boi casado de animais castrados está cotado R$5,99/kg e a vaca casada é negociada por R$5,40/kg.
FONTE: SCOT CONSULTORIA

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