por Hyberville Neto
A Scot Consultoria monitora rotineiramente os abates e a produção de carne bovina no Brasil.
Através de dados públicos e privados, cruzados com informações e estimativas da própria Scot Consultoria, estimamos os números mensais de produção e disponibilidade interna de carne bovina.
De acordo com essas estimativas, a produção de carne bovina entre janeiro e agosto de 2012 foi de 6,57 milhões de toneladas equivalente carcaça (tec), aumento de 6,7% na comparação com o mesmo intervalo em 2011, cuja produção foi de 6,16 milhões de tec.
Veja a figura 1.
O aumento da quantidade de bovinos abatidos e o consequente aumento da produção de carne está relacionado ao aumento da oferta de fêmeas para o abate, principalmente a partir de março.
Em agosto a produção foi de 910,51 mil tec, aumento de 10,7% frente a agosto de 2011. Foi a maior produção do período analisado, desde o começo de 2010.
Disponibilidade interna
A disponibilidade interna de carne bovina até agosto foi de 5,52 milhões de tec, aumento de 7,0%, na comparação com os mesmos meses em 2011.
A disponibilidade interna de carne bovina até agosto foi de 5,52 milhões de tec, aumento de 7,0%, na comparação com os mesmos meses em 2011.
Este indicador representa a oferta de carne bovina no mercado interno, considerando produção, importação e exportação.
Veja a figura 2.
Em agosto, disponibilidade interna de carne bovina também foi a maior do período analisado, 754,4 mil tec, aumento de 4,8% frente a julho e de 8,8% na comparação com o mesmo período de 2011.
A importação até agosto subiu de 24,4 mil tec em 2011 para 32,6 mil tec este ano, aumento de 33,6%. Ainda assim, a participação da carne importada no consumo é pequena, 0,6% da disponibilidade interna.
As exportações este ano, considerando carne industrializada, in natura e salgada, somaram 1,08 milhão de tec entre janeiro e agosto, aumento de 6,0% frente ao mesmo intervalo no ano passado.
Até agosto, as exportações corresponderam a 16,5% da produção.
Esta relação é próxima da observada em 2011, de 16,6% no período.
Em 2010 a participação do exportado no total produzido entre janeiro e agosto foi de 19,8%.
A figura 3 mostra a relação entre as exportações e o total produzido desde o início de 2010.
Mesmo com maior volume exportado, a participação no total produzido está em patamar semelhante ao do ano passado, devido ao incremento da produção.
Final
Se a exportação se mantiver em bom ritmo, como tem sido observado, poderá colaborar positivamente com as cotações nos próximos meses, uma vez que a expectativa é de diminuição da quantidade de animais confinados no segundo ciclo.
Esses fatores, o aumento do consumo interno de final de ano e as margens historicamente boas da indústria, podem abrir espaço para valorizações da arroba.
Por outro lado, a oferta está melhor este ano. Vender regularmente, buscando um preço médio remunerador, é uma boa dica para o cenário presente.
FONTE: SCOT CONSULTORIA
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