São os desejos de Lund Negócios.
sábado, 28 de dezembro de 2013
2014, o ano dos 4 S: Saúde, Sabedoria, Sucesso e Sustentabilidade
Que 2014 não seja apenas um ano que começa com grandes previsões para o agronegócio, mas que efetivamente seja marcado por muitas oportunidades e realizações .
São os desejos de Lund Negócios.
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Oferta restrita e demanda firme levam preços do boi a recorde
SÃO PAULO - A oferta restrita de animais para reposição e de bovinos para abate neste ano sustentou os preços na cadeia do boi, que registrou recordes nominais, conforme o Cepea. O consumo doméstico “relativamente firme” ao longo do ano e o bom desempenho das exportações brasileiras de carne bovina também contribuíram para sustentar os preços, informa o centro de pesquisas.
Conforme o levantamento do Cepea, em dezembro, os preços do boi gordo encostaram no recorde da série histórica do órgão (iniciada em 1994), atingido em 2010. O indicador Esalq/BM&FBovespa (à vista em São Paulo) para o boi gordo chegou a R$ 114,39 no dia 23 de dezembro. Esse é o maior valor nominal do ano e muito próximo dos R$ 114,48 por arroba de 9 novembro de 2010. No levantamento de ontem, o indicador ficou em R$ 114,55.
Para o bezerro, o indicador Esalq/BM&FBovespa do dia 23 de dezembro (animal nelore, de 8 a 12 meses, Mato Grosso do Sul) atingiu R$ 874,30, um recorde também em termos nominais, segundo o Cepea.
Ontem, o indicador do bezerro subiu ainda mais, para R$ 877,67.
fonte: Alda do Amaral Rocha | Valor
Após ano beneficiado pelo dólar, frigoríficos estimam crescimento nas exportações em 2014
Vendas de carne bovina superaram os US$ 6 bilhões pela primeira vez
Vagner Benites
O ano de 2013 foi comemorado com gosto pela indústria de carne bovina, que até o mês de novembro enviou 9,4% mais produto ao Exterior, em relação a 2012, e teve faturamento extra de cerca de 4% antes mesmo de encerrar o ano. A cotação da moeda americana acima dos R$ 2 durante quase todo o período fez deste ano o cenário ideal para os frigoríficos. Além do segmento de bovinos, o setor de aves também viu a receita crescer mesmo com volume similar de vendas em relação a 2012.
O caso mais comemorado veio da carne bovina. Pela primeira vez, a venda para o mercado externo atingiu os US$ 6 bilhões entre janeiro e novembro, marca inicialmente esperada para o acumulado dos 12 meses. O valor já supera os US$ 5,7 bilhões faturados em todo o ano passado. A desvalorização da moeda brasileira contribuiu para o ganho. Com a meta batida, o setor espera um faturamento de US$ 6,5 bilhões até dezembro, superando a marca de 1,35 milhão de toneladas enviadas para mais de 130 países.
– Sem dúvida, esse foi um dos motivos para chegarmos a esse bom resultado de 2013 – garante o presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec), Antônio Jorge Camardelli.
Nos negócios externos da carne de frango, o câmbio também ajudou no aumento da receita até o mês de novembro, apesar da estabilidade nas vendas em volume no mesmo período. Os números similares do ano passado já eram esperados pela União Brasileira de Avicultura (Ubabef).
Contornados os problemas com a elevação nos custos da matéria-prima para ração, que atormentaram criadores de aves em 2012, a manutenção das vendas em torno das 3,587 milhões de toneladas em 11 meses é considerada como positiva pelo presidente da entidade, Francisco Turra. Com baixa necessidade de matéria-prima importada, com custo em dólar, a média de R$ 2,30 registrada nos últimos meses no mercado de câmbio anima o setor.
Ao contrário dos concorrentes, a carne suína apresentou resultados negativos, tanto em receita quanto em volume no ano. Principal importador do produto brasileiro, a Ucrânia restringiu a compra entre março e maio, o que derrubou os números das vendas. A força do mercado interno, que consome 80% da produção nacional, é a aposta da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs) para sustentar o crescimento da produção.
– A exportação é importante para manter o equilíbrio do mercado, mas a gente não coloca os embarques como carro-chefe. Acreditamos muito no mercado interno – analisa o presidente da entidade, Rui Vargas.
O MAPA DAS APOSTAS
O caso mais comemorado veio da carne bovina. Pela primeira vez, a venda para o mercado externo atingiu os US$ 6 bilhões entre janeiro e novembro, marca inicialmente esperada para o acumulado dos 12 meses. O valor já supera os US$ 5,7 bilhões faturados em todo o ano passado. A desvalorização da moeda brasileira contribuiu para o ganho. Com a meta batida, o setor espera um faturamento de US$ 6,5 bilhões até dezembro, superando a marca de 1,35 milhão de toneladas enviadas para mais de 130 países.
– Sem dúvida, esse foi um dos motivos para chegarmos a esse bom resultado de 2013 – garante o presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec), Antônio Jorge Camardelli.
Nos negócios externos da carne de frango, o câmbio também ajudou no aumento da receita até o mês de novembro, apesar da estabilidade nas vendas em volume no mesmo período. Os números similares do ano passado já eram esperados pela União Brasileira de Avicultura (Ubabef).
Contornados os problemas com a elevação nos custos da matéria-prima para ração, que atormentaram criadores de aves em 2012, a manutenção das vendas em torno das 3,587 milhões de toneladas em 11 meses é considerada como positiva pelo presidente da entidade, Francisco Turra. Com baixa necessidade de matéria-prima importada, com custo em dólar, a média de R$ 2,30 registrada nos últimos meses no mercado de câmbio anima o setor.
Ao contrário dos concorrentes, a carne suína apresentou resultados negativos, tanto em receita quanto em volume no ano. Principal importador do produto brasileiro, a Ucrânia restringiu a compra entre março e maio, o que derrubou os números das vendas. A força do mercado interno, que consome 80% da produção nacional, é a aposta da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs) para sustentar o crescimento da produção.
– A exportação é importante para manter o equilíbrio do mercado, mas a gente não coloca os embarques como carro-chefe. Acreditamos muito no mercado interno – analisa o presidente da entidade, Rui Vargas.
O MAPA DAS APOSTAS
fonte: ZERO HORA
Pecuaristas gaúchos comemoram o bom momento do boi gordo
Muitos pecuaristas migraram para a agricultura.
Cenário reduziu a oferta do boi gordo e o preço subiu.
Pecuaristas gaúchos comemoram o bom momento do mercado do boi gordo. O preço na região de Bagé, no sul do estado, é o mais alto do ano.
Na região da Campanha Gaúcha, a pecuária de corte é uma das principais atividades econômicas. Gedeão Pereira está feliz com o bom momento da atividade. Há cerca de um mês, o valor da arroba começou a subir. Ele tem 13 mil cabeças de gado, a maioria hereford.
No fim do ano passado, o preço da arroba do boi era de R$ 99. Hoje, o valor está bem mais alto, a R$ 115 a arroba.
A explicação para a alta é a diminuição dos rebanhos, já que muitos produtores estão migrando para a agricultura.
“Aqui no Rio Grande do Sul o que nós tínhamos antes, na metade sul, fortemente era a pecuária de corte e o arroz irrigado. Hoje é uma realidade a entrada da soja também, retirando hectares da pecuária. Consequentemente, isso traz um aumento de preço por diminuição da oferta”, explica o pecuarista.
fonte: G1
quarta-feira, 25 de dezembro de 2013
Dois varejos em Curitiba tornam-se 100% carne angus
Por Bob Moser
A Associação Brasileira de Angus (ABA) recentemente firmou parcerias com duas boutiques de carnes na cidade de Curitiba (PR), que vão basear suas lojas completamente em angus, ampliando a disponibilidade de carne fornecida pelos criadores e parceiros do Programa Carne Angus Certificada.
Os varejos La Bodega e Clube da Carne, localizados, respectivamente, nos bairros Batel e Cabral da capital paranaense, vão oferecer 100% de carne angus. As parcerias começaram a funcionar na semana passada e vão ancorar o trabalho entre a associação e a CooperAliança, de Guarapuava (PR).
A La Bodega é considerada a primeira loja no Brasil a se tornar 100% angus. Agora, está expandindo sua atuação com a linha Black Angus da VPJ Alimentos, além dos cortes Angus Premium da CooperAliança, disse o proprietário do estabelecimento, Rodrigo Marcondes.
“É uma linha diferenciada dentro dos cortes de angus oferecidos pelo frigorífico. É uma reserva especial, produzida com a melhor carne obtida nos abates certificados e que só é encontrada em poucas boutiques do Brasil”, afirmou.
O Clube da Carne está expandindo sua oferta de angus para atender uma gama maior de consumidores, afirmou o proprietário da loja, Gerson Almeida.
“Além dos cortes de carne já embalados, fornecidos pelo Frigorífico Silva, vamos também trabalhar com carcaças frescas, vindas do frigorífico da CooperAliança”, disse ele. “Tanto quem procura cortes nobres, para churrasco, quanto quem procura cortes para receitas do dia a dia, como bife ou carne de panela, estarão atendidos.”
“Essas parcerias são de grande importância para a raça e para o Programa Carne Angus Certificada, pois permitem que mais consumidores tenham acesso à carne de angus e tomem conhecimento da diferenciação deste produto”, disse Fábio Medeiros, gerente do programa, via comunicado de imprensa. “A CooperAliança vem desenvolvendo um excelente trabalho neste sentido, levando a nobreza da Carne Angus Certificada aos exigentes consumidores de Curitiba.”
Os abates da raça angus no Brasil devem superar 250 mil cabeças neste ano, um aumento previsto de 30% ante 2012, previu a ABA no começo de dezembro.
fonte: CarneTec
segunda-feira, 23 de dezembro de 2013
Se a demanda colaborar, a cotação da carne bovina e arroba devem permanecer firmes
A referência para o boi gordo em São Paulo fechou a última semana em R$115,00/@, à vista.
Foram verificados negócios pontuais de até R$117,00/@, à vista.
As indústrias ainda sentem dificuldade em adquirir boiadas terminadas, o que fundamenta os pagamentos maiores pela arroba.
Nos demais estados o cenário é parecido. A pressão é de alta e, para o boi gordo, houve reajuste positivo em seis praças e em três para a vaca gorda.
A participação dos animais de pasto nas escalas de abate ainda não é frequente. As boiadas provenientes de confinamento já são escassas.
No mercado atacadista de carne com osso, novo reajuste positivo. Os estoques são limitados, especialmente dos cortes de traseiro.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$7,43/kg. Há um mês, a cotação estava em R$6,90.
Se a demanda permanecer aquecida até o final do mês, os preços da arroba e da carne devem continuar sustentados.
por Maisa Modolo Vicentin
FONTE: SCOT CONSULTORIA
sexta-feira, 20 de dezembro de 2013
O sorgo como ferramenta de intensificação na pecuária de corte
Com o aumento da área de agricultura na metade sul do Rio Grande do Sul, houve uma redução da área disponível para pecuária. Deste modo, para a criação de gado se manter viável economicamente, os sistemas de produção deverão se tornar mais intensivos e eficazes, ou seja, capazes de dar suporte e produzir mais quilos por hectare em um menor espaço de tempo para compensar a diminuição de área, que é uma tendência.
A pecuária está passando por um processo de “agriculturização”, e necessita mais atenção no planejamento, aumento do aporte de insumos e gestão da rotina de atividades.
Do ponto de vista alimentar, o maior problema enfrentado pela pecuária de corte quando consorciada com a agricultura, seria entre outubro e maio, que correspondem ao período de entrega de terras para agricultura e ao fim do ciclo das pastagens de inverno.
Isto promove uma drástica redução da disponibilidade forrageira, e no caso dos sistemas de ciclo completo, a situação fica ainda mais complexa, pois é o período de maior exigência nutricional das vacas com cria ao pé.
Esta propriedade, para evitar perdas produtivas e econômicas, terá de passar por uma reformulação em seu sistema de produção, abaixo estão descritas algumas ferramentas que podem ser utilizadas:
• Uso intensivo das pastagens de outono-inverno, com emprego de suplementação energética para potencializar ganho e aumentar a lotação, para no final da primavera praticamente zerar o estoque de animais.
• Utilização moderada das pastagens de outono-inverno e posteriormente optar pela realização de um confinamento economicamente viável.
• Implantação de pastagens de verão que possuam alta capacidade de suporte e boa conversão alimentar.
Porém, uma coisa é certa, terão de haver mudanças, pois segundo a Lei de Newton “dois corpos não ocupam o mesmo lugar no espaço”.
Uma cultura que tem se mostrado interessante é o sorgo (sorghum bico), que é um cereal de origem africana. Atualmente há empresas no mercado que chegam a possuir, em seu portfólio, 28 cultivares de sorgo, com os mais distintos fins, como produção de forragens, silagens, grãos, etanol e até farinha para pessoas celíacas.
Não há dúvidas que o milho é a melhor fonte de energia para composição de dietas de bovinos, porém, há empecilhos em relação ao cultivo.
O sorgo leva algumas vantagens frente ao milho, como maior resistência às secas, melhor adaptação a solos mais pobres, janela de plantio maior, custos de implantação e manutenção menores.
Em fazendas com sistemas agrícolas intensivos, esta cultura pode auxiliar no controle de invasoras e na diluição dos custos de preparo do solo e adubação, através da inclusão desta cultura no plano de rodízio das áreas.
Durante muitos anos, o sorgo foi considerado como “a lavoura de preguiçoso” devido a pouca necessidade de cuidados. Hoje, a mesma cultura, se bem planejada dentro de um sistema de produção intensivo, ou de integração lavoura-pecuária, pode promover incrementos de produtividade e rentabilidade significativos para o sistema.
Nos próximos artigos abordaremos suas distintas utilizações como graníferos, sacarinos, forrageiros e silageiros.
Por Eduardo Castilho
Agronegócio: ano para bater recorde de safra
Se em 2013 se comemorou o bom momento do agronegócio gaúcho e brasileiro, onde o Estado teve a segunda maior colheita da história e recorde na produção de soja, em 2014 se contemplará a maior produção de todos os tempos no Rio Grande do Sul. É o que indicam os prognósticos de entidades que avaliam a produção de grãos. A previsão da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) é de que a safra gaúcha de grãos chegue a 30,73 milhões de toneladas, 8,7% acima das 28,85 milhões de toneladas do período 2012/2013 e acima do recorde da safra 2010/2011 de 28,88 milhões de toneladas. Os últimos números da Emater também consolidam uma safra recorde de grãos (29,26 milhões de toneladas). Além da soja, os números apontam um recorde na produção de trigo no Estado, com uma colheita de 2,91 milhões de toneladas do cereal.
De acordo com o gerente-técnico da Emater, Dulphe Pinheiro Machado Neto, é cedo para se chegar a uma avaliação da expectativa da safra, pois as culturas de verão estão em período de plantio. No entanto, o desenvolvimento da semeadura leva a crer que a tendência deve se confirmar. No milho, os indícios de redução de produção já foram revertidos no último levantamento da Conab, que mantém uma estabilidade próxima de 5,5 milhões de toneladas. Para a soja, a previsão é de que a colheita ultrapasse as 13 milhões de toneladas colhidas no Estado. Já os números da Emater apontam colheita de 12,76 milhões de toneladas.
O crescimento da soja no Estado, além dos preços, se deve também à entrada da oleaginosa em espaços da Metade Sul. A dobradinha, que trouxe resultados para os arrozeiros na safra passada, vai se repetir com força neste período 2013/2014. “Mais de 300 mil hectares de soja serão plantados em terras arrozeiras”, estima o presidente do Instituto Riograndense do Arroz (Irga), Cláudio Pereira.
Os reflexos do bom momento, que deve se estender por 2014, são celebrados pelas indústrias de máquinas agrícolas. De janeiro a novembro, segundo a Associação Nacional dos Fabricantes de Veículos Automotores (Anfavea), o número de unidades comercializadas foi de 77,21 mil. A perspectiva é que se ultrapasse as 80 mil unidades vendidas neste ano, consolidando um ano de recorde nas vendas. Para o presidente do Sindicato das Indústrias de Máquinas e Implementos Agrícolas do Estado (Simers), Claudio Bier, o fato se deve à manutenção do juro do PSI em 3,5%.
Cenário do campo
Preços: Para o analista de mercado Carlos Cogo, o ano será de preços elevados para a soja e um pouco menores para o milho, mas ainda acima de valores médios praticados em outros anos. “O produtor deve entrar o quinto ano de preços remunerados. As duas culturas representam cerca de 90% da renda no setor de grãos”, explica. No arroz, segundo o especialista, o ano deve ser de estabilidade de preços.
Clima: Os próximos seis meses serão de normalidade climática, segundo os prognósticos do Conselho Permanente de Agrometeorologia Aplicada do Rio Grande do Sul (Coopaergs). No entanto, conforme a coordenadora do órgão e pesquisadora-chefe da Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro), Bernadete Radin, podem ocorrer períodos com menor intensidade de chuva, o que é tradicional na época. “A cultura do milho é mais sensível à deficiência hídrica. A soja tem uma tolerância maior à falta de chuva”, salienta. As indicações aos produtores são o escalonamento do plantio em alguns períodos e a diversificação do uso de variedades.
Clima: Os próximos seis meses serão de normalidade climática, segundo os prognósticos do Conselho Permanente de Agrometeorologia Aplicada do Rio Grande do Sul (Coopaergs). No entanto, conforme a coordenadora do órgão e pesquisadora-chefe da Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro), Bernadete Radin, podem ocorrer períodos com menor intensidade de chuva, o que é tradicional na época. “A cultura do milho é mais sensível à deficiência hídrica. A soja tem uma tolerância maior à falta de chuva”, salienta. As indicações aos produtores são o escalonamento do plantio em alguns períodos e a diversificação do uso de variedades.
Otimismo para o mercado das carnes
Prejudicados pelos embargos impostos pelos demais países, os setores de carnes do Brasil preveem um ano mais tranquilo a partir de 2014. A expectativa dos dirigentes das entidades promotoras das exportações brasileiras é de abertura de novas fronteiras e a reconquista de mercados.
O setor de carne bovina espera fechar o ano com exportações de US$ 6,5 bilhões de toneladas, 15% acima dos US$ 5,7 bilhões exportados em 2012. O recorde foi atingido em novembro, com o valor de US$ 6 bilhões embarcados. Para o próximo ano, segundo o presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), Antônio Camardelli, a expectativa é chegar a US$ 8 bilhões em comercialização. “Acreditamos que até o final do primeiro semestre consigamos reverter alguns embargos como China, Japão, Arábia Saudita, entre outros”, salienta.
Para os exportadores de carne de frango, a expectativa é atingir até o final de dezembro uma receita de US$ 8 bilhões, com estimativa de crescimento de até 2,5% do mercado internacional para os brasileiros. Conforme o presidente da União Brasileira de Avicultura (Ubabef), Francisco Turra, novos mercados e ampliações de embarques para países já compradores estão na pauta. “Temos novas plantas aprovadas para a China, temos também possibilidade de abrir mercado em países como Paquistão e Mianmar”. A Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs) projeta para 2014 crescimento acima de 15% nas exportações em volume. Segundo o presidente da entidade, Rui Vargas, a demanda externa continuará aquecida.
Nestor Tipa Júnior
fonte: Jornal do Comércio
Menos terneiros, mais fêmeas
O efeito do avanço da soja sobre áreas de pecuária tem se refletido também nas pistas de remate do Estado. Levantamento feito pelo Sindicato dos Leiloeiros Rurais (Sindiler-RS) mostra como têm evoluído vendas e preços de terneiros, terneiras e vaquilhonas nas feiras e leilões chancelados pelas associações de raça ao longo dos últimos três anos (veja tabela). No período, a quantidade de terneiros vendida caiu 33,76%. Em contrapartida, cresceu 37,78% no caso das terneiras e 67,20% entre as vaquilhonas.
– Uma parte dessas fêmeas vai para descarte ou abate. Outra, é vendida para abrir espaço no campo para a soja – avalia Jarbas Knorr, presidente do Sindiler-RS.
Do lado do comprador, há um grande interesse na aquisição de ventres, justamente com o objetivo de produzir terneiros. De 2011 para cá houve valorização no quilo vivo do terneiro (12,53%).
A relação entre oferta e preços
no período, segundo o Sindiler-RS:
– Uma parte dessas fêmeas vai para descarte ou abate. Outra, é vendida para abrir espaço no campo para a soja – avalia Jarbas Knorr, presidente do Sindiler-RS.
Do lado do comprador, há um grande interesse na aquisição de ventres, justamente com o objetivo de produzir terneiros. De 2011 para cá houve valorização no quilo vivo do terneiro (12,53%).
A relação entre oferta e preços
no período, segundo o Sindiler-RS:
Terneiros
2011 2012 2013
Quantidade 51.640 40.435 34.208
Preço do quilo (R$) 3,83 4,06 4,31
2011 2012 2013
Quantidade 51.640 40.435 34.208
Preço do quilo (R$) 3,83 4,06 4,31
Terneiras
Quantidade 9.399 10.084 12.950
Preço do quilo (R$) 3,69 3,68 3,76
Quantidade 9.399 10.084 12.950
Preço do quilo (R$) 3,69 3,68 3,76
Vaquilhonas
Quantidade 4.232 6.174 7.076
Preço do quilo (R$) 3,37 3,44 3,85
fonte: Informe Rural ZH / Gisele Loeblein
ENTREVISTA-Agroconsult vê patamar mais alto no preço de carne bovina em 2014
Por Fabíola Gomes
SÃO PAULO, 19 Dez (Reuters) - A arroba bovina e a carne devem ser comercializadas em patamares mais elevados em 2014, com preços embalados por uma firme demanda ao mesmo tempo em que a oferta pode não ter fôlego suficiente para acompanhar o esperado crescimento, disse nesta quinta-feira a Agroconsult.
"Os preços podem ceder um pouco no começo do ano, mas depois voltam a subir e vão trabalhar em patamar mais elevado em 2014. É ano de festas, tem Copa, muitos estrangeiros, tem eleição, a demanda vai crescer", disse Maurício Nogueira, analista da Agroconsult.
Além do crescente consumo interno, o cenário também é muito favorável para um crescimento da demanda externa. Depois da forte alta deste ano, a expectativa da associação da indústria (Abiec) é que as exportações possam atingir recorde em volume e receita em 2014.
A perspectiva favorece a indústria, uma vez que a demanda aquecida permite que o setor reajuste preços e trabalhe com margens melhores, especialmente para aquelas que têm fatia importante da receita com vendas externas.
Os preços da arroba bovina atingiram no quarto trimestre patamares próximos aos recordes de 2010, e o consultor acredita que o pico ainda deve ser atingido em dezembro, dada a forte demanda interna neste fim de ano.
"A diferença de preço do frango, tradicional concorrente da carne bovina, é a menor em muito tempo no varejo, o que está estimulando o consumo de carne bovina", disse Nogueira.
O setor entrou dezembro com preços firmes em todos os elos da cadeia, apontou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) em relatório esta semana.
O indicador Esalq/BM&FBovespa do boi gordo, base São Paulo, atingiu na quinta-feira 114,01 reais por arroba, perto da marca de novembro de 2010, de 114,48 reais.
RECUO TEMPORÁRIO
Com o início de período de chuvas, o pasto se recompõe, permitindo a engorda do boi no campo. Este animal deverá entrar no mercado entre fevereiro e março, pressionando as cotações da arroba no mercado interno no período.
Mas depois, explicou o consultor, a demanda forte voltará a puxar os preços. A estimativa da Agroconsult aponta um consumo médio de 42,40 kg por pessoa/ano no Brasil, contra os 41,70 kg apurados em 2013.
Em contrapartida, acrescentou, a oferta não deve crescer em ritmo equivalente, levando a uma correção dos preços ao consumidor final.
Acompanhamento da Agroconsult aponta uma redução do rebanho brasileiro em 3 milhões de cabeças, para 208 milhões de cabeças, em 2013. Em 2014, a consultoria estima ainda uma diminuição de mais 2 milhões de animais.
"A redução contribui para o aumento da oferta de carne, mas mesmo este movimento não será suficiente para atender ao crescimento da demanda", disse.
Segundo Nogueira, a diminuição de rebanho reflete os investimentos em tecnologia feitos por pecuaristas para ganhar em produtividade.
"Com melhor tecnologia, (o pecuarista) mantém a mesma produção com um rebanho menor. Isso acelera o ganho", disse.
Os abates de animais atingiram níveis recordes no terceiro trimestre, segundo levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), graças à demanda interna e externa.
Ele lembra ainda que o Brasil recuperou espaço no mercado internacional, e vai crescer ainda mais este ano.
"A Índia chegou a tomar algum espaço, mas já recuou. O país recuperou mercado e vai continuar ganhando. O Brasil continuará a ser o maior exportador global", avaliou o consultor.
fonte: © Thomson Reuters 2013
quinta-feira, 19 de dezembro de 2013
Começa novo ciclo do fórum “De onde virão os terneiros?”
A cidade de Pelotas recebeu a 56º Etapa do Fórum Permanente do Agronegócio, nesta terça-feira, dia 17.12. Promovido pelo Sistema Farsul, a edição deu início ao novo ciclo do tema “De onde virão os terneiros?”, com o objetivo de debater a pecuária de precisão.
A Associação Rural de Pelotas recebeu cerca de 170 pessoas que acompanharam as palestras que se estenderam ao longo do dia.
O primeiro palestrante do seminário foi o engenheiro agrônomo do Departamento de Zootecnia da UFRGS, José Fernando Piva Lobato, que falou sobre o aumento da produção e da qualidade dos terneiros . Na sequência, foi a vez da pesquisadora do Departamento de Zootecnia da UFSM, Luciana Pötter, que abordou a Suplementação alimentar na recria de terneiros. Encerrou o painel o Dr. Vanerlei Roso, da Genesys Consultores Associados.
A rentabilidade para pecuária de corte foi abordada pelo economista do Sistema Farsul, Antônio da Luz, que demonstrou os custos de produção pecuária, seguido da palestra internacional, do Dr. Juan Manuel Soares de Lima, do INIA Tacuarembó (Uruguai), que deu ênfase ao tema principal do forum, que é a pecuária de precisão.
Falaram ainda, o Prof. Ricardo Zambarda Vaz, do Departamento de Zootecnia da UFPel sobre desmame precoce e, por último, o Dr. Jamir Luís Siva da Silva, da Embrapa Clima Temperado de Pelotas, sobre a sistemas de integração lavoura-pecuária.
O evento começou na segunda-feira, dia 16.12 com um Dia de Campo que contou com a participação de cerca de 90 pessoas, entre produtores e estudantes, que visitaram três propriedades da região. Elas foram selecionadas por apresentarem indicadores acima da média do RS em decorrência de mudanças no sistema de produção e manejo, nos últimos anos. As propriedades que receberam o grupo foram a Fazenda Paraíso , da família de Vilmar Brasilem, em Herval; Granja Silvana, de Guilherme Medeiros Echenique; e Condomínio Agropecuário Capão Redondo, de Rosa May de Oliveira Sampaio, ambas em Pedro Osório.
Para o diretor Administrativo da Farsul, Francisco Schardong, é possível fazer uma avaliação positiva do ciclo que discute o futuro da pecuária gaúcha , considerando um evento consolidado. Segundo o dirigente, “ foram atingidas as principais regiões produtoras do Estado e o desafio agora é manter o sucesso e iniciar a busca pela pecuária de precisão”.
O presidente da Farsul, Carlos Sperotto e o vice-presidente da entidade, Gedeão Pereira e o superintendente da Casa Rural - Centro do Agronegócio, José Alcindo Ávila, também participaram do evento.
O seminário “De Onde Virão os Terneiros” é uma realização do Senar-RS, com promoção do Sistema Farsul, apoio do Departamento de Zootecnia da UFRGS e jornal Zero Hora e patrocínio do Programa Juntos para Competir, uma iniciativa de Farsul, Senar-RS e Sebrae.
Acompanhe desempenho do setor de rações em 2013 – Sindirações
Após retração de 3% em 2012, o setor de alimentação animal registra estabilidade de janeiro a setembro de 2013, com relação ao mesmo período do ano anterior, contabilizando a produção de 46,5 milhões de toneladas de ração, segundo dados do Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações).
A tendência é de que o ritmo do setor se mantenha até o final deste ano com produção estimada em 63 milhões de toneladas. “A estabilidade deve ser mantida, talvez um sutil crescimento, caso o segmento de avicultura de corte tenha forte resposta nos últimos três meses”, explica Ariovaldo Zani, vice-presidente Executivo do Sindirações.
Setores como suinocultura, bovinocultura e avicultura de corte registraram queda até setembro. No caso da bovinocultura, a depreciação foi de 4,2% em relação ao ano passado, devido, entre outros fatores, ao alto preço do bezerro que desestimulou a reposição do boi gordo.
No ano passado, o retrocesso do setor de alimentação animal foi motivado pela alta dos preços do farelo de soja e do milho, escassez de capital de giro, recuperações judiciais requeridas por produtores descapitalizados, dentre outros fatores. Para Zani, em 2013 a perda de competitividade e produtividade das cadeias de produção animal comprometeram a esperada recuperação.
Apesar da aproximação das festas de final de ano, que devem elevar o consumo varejista e impulsionar a produção de alimentos para animais, o desempenho do setor no último trimestre não deve surpreender o mercado, tornando real a hipótese de estabilidade em comparação à 2012.
Estimativa da ração produzida – Janeiro a Setembro/ 2013
(milhões toneladas)
Fonte: Sindirações
Bovinocultura de corte
Apesar de a alimentação representar, em média, 25% do custo de operação do confinamento e pesado menos, desde janeiro deste ano a demanda por rações para gado de corte alcançou 2,1 milhões de toneladas até setembro, ou seja, um retrocesso de 4,2%, quando comparado ao mesmo período do ano passado.
A constatação do boi magro e bezerro valorizados, combinada ao preço pouco atraente da arroba do terminado que determina relação de troca aquém da expectativa, tem desestimulado a reposição. Mesmo com o final do último trimestre de 2013, é bem possível que não mais que 3,3 milhões de cabeças implicarão retrocesso consecutivo no consumo da alimentação industrializada.
Influência do bezerro na relação de troca
Fonte: Sindirações.
Principais indicadores do mercado do boi – 19-12-2013
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou alta de 0,39%, nessa quarta-feira (18) sendo cotado a R$114,01/@. O indicador a prazo foi cotado em R$114,65.
A partir de 2/jan/12 o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa deixou de considerar o Funrural.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta
O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,79%, cotado a R$873,78/cabeça nessa quarta-feira (18). A margem bruta na reposição foi de R$1007,39 e teve valorização de 0,04%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar
Na quarta-feira (18), o dólar apresentou alta de 0,23% e foi cotado em R$2,33. O boi gordo em dólares registrou valorização de 0,16% sendo cotado a US$49,00. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 18/12/13
O contrato futuro do boi gordo para jan/14 apresentou baixa de R$0,81 e foi negociado a R$112,46.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para dez/13
Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seçãocotações.
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$113,40. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo foi de -R$0,61 e sua variação apresentou alta de R$0,44 no dia. Confira a tabela abaixo.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico
fonte: Beefpoint
2014: pintando bonito para nossa pecuária
por Fernando Velloso
Fabiano Tito Rosa: palestra trouxe projeções para 2014
Crédito: Reprodução/FS
Nessa época de final de ano é sempre usual falar sobre as expectativas para o ano que chega, cenários, análises, perspectivas, etc.
Pois bem, de diversas fontes ouve-se a mesma expectativa: que 2014 será um ano muito positivo para a pecuária brasileira. Creio que faz muito sentido, pois os argumentos são lógicos e bem fundamentados. A mais recente palestra que assisti sobre tendências de mercado do boi e carne foi do analista Fabiano Tito Rosa (Minerva Foods), no BeefSummit Brasil (dia 11 passado, em Ribeirão Preto). Ele traz as seguintes informações que fortalecem o nosso negócio para 2014.
Longo prazo
- Necessidade de aumento de 70% à produção de alimentos até 2 050 (deveremos chegar aos 9,6 bilhões de habitantes);
- Para as carnes a previsão é de aumento de 85% também nos próximos 35 anos;
- O alimento (e a carne) deverá vir da América do Sul, pois esta é a região onde ainda existe área e água;
- Neste cenário, o Brasil tem tido grande destaque, pois comparativamente à média do mundo teve crescimento muito superior em rebanho, abates, produção de carne e exportação. O mercado de carnes cresceu muito nos últimos 15 anos, porém o Brasil cresceu muito mais que seus concorrentes. Este comportamento deve continuar também para os anos futuros.
Curto prazo
- Devemos seguir com oferta elevada de gado em nível nacional e com abates recordes, porém a sustentação de preços (e bom preços) se dará pela forte e crescente demanda;
- Algumas importantes plantas frigoríficas foram reabertas em 2013 e deverão dar mais força ao movimento de alta;
- Ainda exportamos pouco de nossa produção (aproximadamente 12%), mas com esta “pequena” parcela nos posicionamos entre o 1° e 2° lugares na exportação de carne do mundo. Para 2014, a previsão é de redução de produção de nossos principais concorrentes exportadores: EUA (menos 6%) e Austrália (menos 2%). Na ponta do consumo existem boas perspectivas de aumento da participação dos compradores Hong Kong, China, Indonésia e até Estados Unidos;
- O dólar deverá seguir em forte tendência de alta, podendo chegar, ao final de 2014, em R$ 2,65. Esta situação fortalecerá muito as nossas exportações de carne;
- No mercado interno da carne bovina espera-se cenário razoável bom e no mercado externo prevê-se situação muito boa;
- A conjuntura de curto prazo leva a uma previsão de pecuária favorável, alta na preço do boi e desfavorável para a agricultura.
Muito bem. Curto e longo prazos estão a favor do mercado do boi e da pecuária. Regionalmente, já estamos sentindo este fato e o boi no RS vem ganhando valor a cada semana. O cenário nos dá confiança para fazermos mais investimentos em tecnologia nas propriedades e ganhos em produtividade virão do aumento de natalidade, aumento de desfrute, aumento do peso das carcaças e melhorias em carga animal (lotação). Mãos a obra, pois o vento está a nosso favor.
Pois bem, de diversas fontes ouve-se a mesma expectativa: que 2014 será um ano muito positivo para a pecuária brasileira. Creio que faz muito sentido, pois os argumentos são lógicos e bem fundamentados. A mais recente palestra que assisti sobre tendências de mercado do boi e carne foi do analista Fabiano Tito Rosa (Minerva Foods), no BeefSummit Brasil (dia 11 passado, em Ribeirão Preto). Ele traz as seguintes informações que fortalecem o nosso negócio para 2014.
Longo prazo
- Necessidade de aumento de 70% à produção de alimentos até 2 050 (deveremos chegar aos 9,6 bilhões de habitantes);
- Para as carnes a previsão é de aumento de 85% também nos próximos 35 anos;
- O alimento (e a carne) deverá vir da América do Sul, pois esta é a região onde ainda existe área e água;
- Neste cenário, o Brasil tem tido grande destaque, pois comparativamente à média do mundo teve crescimento muito superior em rebanho, abates, produção de carne e exportação. O mercado de carnes cresceu muito nos últimos 15 anos, porém o Brasil cresceu muito mais que seus concorrentes. Este comportamento deve continuar também para os anos futuros.
Curto prazo
- Devemos seguir com oferta elevada de gado em nível nacional e com abates recordes, porém a sustentação de preços (e bom preços) se dará pela forte e crescente demanda;
- Algumas importantes plantas frigoríficas foram reabertas em 2013 e deverão dar mais força ao movimento de alta;
- Ainda exportamos pouco de nossa produção (aproximadamente 12%), mas com esta “pequena” parcela nos posicionamos entre o 1° e 2° lugares na exportação de carne do mundo. Para 2014, a previsão é de redução de produção de nossos principais concorrentes exportadores: EUA (menos 6%) e Austrália (menos 2%). Na ponta do consumo existem boas perspectivas de aumento da participação dos compradores Hong Kong, China, Indonésia e até Estados Unidos;
- O dólar deverá seguir em forte tendência de alta, podendo chegar, ao final de 2014, em R$ 2,65. Esta situação fortalecerá muito as nossas exportações de carne;
- No mercado interno da carne bovina espera-se cenário razoável bom e no mercado externo prevê-se situação muito boa;
- A conjuntura de curto prazo leva a uma previsão de pecuária favorável, alta na preço do boi e desfavorável para a agricultura.
Muito bem. Curto e longo prazos estão a favor do mercado do boi e da pecuária. Regionalmente, já estamos sentindo este fato e o boi no RS vem ganhando valor a cada semana. O cenário nos dá confiança para fazermos mais investimentos em tecnologia nas propriedades e ganhos em produtividade virão do aumento de natalidade, aumento de desfrute, aumento do peso das carcaças e melhorias em carga animal (lotação). Mãos a obra, pois o vento está a nosso favor.
fonte: Folha do Sul
Conheça você também como anda a boa produção de carne no Brasil!
- Frigorífico Marfrig:
Para o Grupo Marfrig, o ano de 2001, foi marcado pelo arrendamento e aquisição da segunda unidade industrial e processamento de carne bovina, localizada na cidade de Promissão (SP). Esta unidade é conhecida por abater animais de alta qualidade e por ter dado o “start” das atividades de exportação com a marca “GJ”, hoje renomada e de reconhecida qualidade no mercado internacional.
Durante o tour pela unidade, foi apresentado o programa de fomento Angus Marfrig, lançado em 2007.
O Grupo Marfrig incentiva o uso de reprodutores avaliados, comprovando DNA de alta maciez/marmoreio e certificados pela Associação Brasileira de Angus (ABA), através de inseminação artificial convencional ou em tempo fixo (IATF). Todo o processo de inseminação, diagnóstico de gestação, nascimento dos bezerros e apartação de lotes é assistido por técnicos especializados e credenciados no Programa Fomento Angus Marfrig.
O objetivo do programa é fomentar a produção de animais com genética Angus (grau de sangue mínimo 50%), a fim de regularizar o fornecimento de carne de alta qualidade certificada.
Após apresentação do programa, tivemos a degustação de um bife Angus, preparado por Renato Galindo, gerente de Linhas Especiais do Grupo Marfrig e responsável pelo posicionamento estratégico e comercial das principais marcas do Grupo.
Fizemos uma visita dentro da fábrica conduzida por Renato Galindo, e Ademir Conrado, gerente do processo. Ambos apresentaram toda a planta em um nível rico de detalhe, a área de desossa e produção de cortes tem um mix variado de produtos de qualidade, neste dia foram produzidos cortes Marfrig Angus e Bassi Wagyu.
Esta unidade é bastante focada em segurança alimentar, produz de forma limpa e organizada. Na sala de resfriamento podemos ver animais da raça Wagyu. Esta unidade também exporta para diversos países, portanto há grande preocupação com o pH da carne, consequentemente com as temperaturas e com o tempo em que o produto fica em cada fase do processo.
- Confinamento JBS – Swift Black:
No município de Guaiçara, no interior de São Paulo, a JBS Confinamentos, trabalha na produção de cortes nobres, com a marca de carnes Swift Black, que, segundo Fernando Sagrado, responsável pelo confinamento Swift Black, se diferencia pela maciez, por ser uma carne suculenta e de sabor comparável com as melhores do mundo.
Os critérios que são mais preconizamos no projeto Swift Black são animais com até quatro dentes e que podem virar seis dentes no confinamento no momento do abate, animais que são castrados e o racial, que é pelo menos um animal cinco oitavos britânico.
Além do manejo, a nutrição é outro diferencial na terminação dos animais. Na fazenda tem um sistema que mistura e distribui os ingredientes. São pelo menos sete para ração. Farelo de soja e milho são os principais. No confinamento, o gado recebe três tipos de dieta: de adaptação, de crescimento e de terminação, que tem uma boa densidade energética, ou seja, tem muita proteína. Não são permitidas dietas a base de caroço de algodão e arroz.
Os animais ficam no confinamento de 120 a 130 dias. É um período maior do que o confinamento para o gado considerado comum, por isso a eficiência na chamada conversão alimentar destes animais é menor. O gado especial precisa comer oito quilos de matéria seca para produzir um quilo de carne. O gado comum come dois quilos a menos e dá a mesma produção. A desvantagem é compensada pela qualidade da carne, que é vendida por um preço incomparável.
Vale destacar que os animais são trazidos de produtores do Rio Grande do Sul e logo que os animais chegam é feito o trabalho de apartação, quando então são avaliados nos padrões que a empresa deseja. Em seguida o gado é vacinado e recebe uma identificação e então são alocados no sistema de confinamento, até que fiquem prontos para o abate. A carne Swift Black JBS é distribuída principalmente em São Paulo, Rio de Janeiro, Goiás e em alguns pontos de venda distribuídos pontualmente pelo país.
- Companhia Agropecuária Monte Alegre (CMA):
No segundo dia de visitas, levamos os palestrantes internacionais para conhecerem o confinamento Monte Alegre em Barretos e fomos recebidos pelo médico veterinário, André Luiz Perrone dos Reis, que aposta em valores sólidos para o negócio, tais como a sustentabilidade, o bem-estar dos animais, a segurança alimentar, a continuidade dos serviços e a cooperação mútua através de grandes parcerias.
No início, o negócio era um pequeno confinamento de terminação, com capacidade para 300 cabeças, mas essa performance foi alavancada, com aumento de sua capacidade, nível de operação e seu nicho de atuação, até transformar-se mais tarde num negócio agropecuário nos moldes internacionais.
A estância, que nasceu voltada ao sistema de cria e recria de animais a pasto, utilizava em sua origem o confinamento como ferramenta de término das vacas descartes do rebanho, ou seja, para seleção, assim as vacas com produção baixa iam sendo trabalhadas para engorda. Desta forma, o confinamento era uma ferramenta do negócio.
Depois, a estância partiu para terminação das vacas descartes e terminação dos animais produzidos na propriedade. Conforme o trabalho ia evoluindo, num segundo estágio, passou à compra estratégica de bois magros para terminação em confinamento, desenvolvendo um sistema de engorda eficiente e estratégico, com foco na venda da carne.
Em pouco tempo esse trabalho evoluiu, motivado por indicações de pecuaristas da região. Com isso, o espaço foi transformado em um boitel. Passando a envolver diferentes tipos de parceria. Em cerca de sete anos, a estrutura estática do espaço foi ampliada e chegou a atender 7 mil animais.
Neste momento, foi dado um passo maior de crescimento e a estância fechou uma parceria com o frigorífico Minerva, o que impulsionou as suas frentes de operação. Em 2010, o confinamento implantado ampliou sua capacidade para 12 mil cabeças de boi e atualmente a capacidade atingiu a marca dos 16 mil animais.
A estância ficou conhecida como CMA (Companhia Agropecuária Monte Alegre) e sincronizou seu trabalho na pecuária com a plantação de cana, visando a produção de energia, o mercado de açúcar e álcool, além de que passou a produzir forragem de feno.
No que se refere ao confinamento solidificou parcerias e relacionamentos com o setor agropecuário, desempenhou uma performance de alto padrão e investiu em diferenciais que visam estabelecer em primeiro lugar a segurança alimentar de seu produto final.
Sendo a responsabilidade socioambiental, outro valor intrínseco à macro conduta da companhia, que desenvolve ações e programas que valorizam o seu relacionamento com colaboradores e comunidade.
Durante a visita ao confinamento fomos surpreendidos por André Perrone que ofereceu um delicioso almoço pra nos receber, almoço preparado pela equipe Queima do Alho, companhia responsável por manter a tradição e a cultura do peão de boiadeiro, aquele que “campeava” e levava o gado de uma região para outra com suas tropas, confira abaixo algumas imagens deste autêntico e delicioso almoço:
- Pólo Regional da Alta Mogiana, na Apta de Colina:
Ao término do último dia de visitas, fomos ao Pólo Regional da Alta Mogiana, na Apta de Colina, conhecer um pouco mais o trabalho dos zootecnistas Flávio Dutra de Resende e Gustavo Rezende Siqueira. Durante a visita, Flávio Dutra nos apresentou a fazenda como um todo, contanto sua história e destacando todas as características principais, para que esta seja então um centro de pesquisa de sucesso, como vem sendo nestes últimos anos.
A Fazenda do Estado, onde a APTA funciona, tem uma área total de 1.000 alqueires, dos quais 20% são utilizados pela Escola Agropecuária e o Recinto da Festa do Cavalo. Do restante, 30% se destina a reserva legal e aproximadamente 8% como área de preservação permanente (APP), 420 alqueires (42%) são utilizados no plantio de culturas e criação de animais utilizados no desenvolvimento dos diversos projetos de pesquisa.
Assim, para adequação à legislação ambiental, em parceria com o DER, em 2011, foram plantadas 140 mil árvores nativas na Unidade, o que possibilitou recuperar 100% da APP e ampliar a reserva legal.
O Pólo também tem conseguido aprovar projetos nas mais diferentes agências de fomento do país. Para Colina, ter uma unidade da Apta é prova de que as pesquisas realizadas lá, além de se tornarem conhecidas no meio científico, tem contribuído para o avanço do agronegócio brasileiro.
Flávio Dutra contou que a descentralização, com a criação dos Pólos Regionais, contribuiu bastante para a evolução das pesquisas, principalmente na Unidade de Colina que conta atualmente com 13 pesquisadores, a maioria com título de doutor obtido nas mais renomadas universidades brasileiras.
Antes da criação da Apta, o Pólo Regional da Alta Mogiana trabalhava somente com pesquisa na área de equídeos, bovinos de leite e corte. Com a criação da Apta Regional, Colina recebeu mais 10 pesquisadores e as ações se diversificaram.
Vale destacar que Colina é conhecida como Capital Nacional do Cavalo e que a Apta é responsável por fornecedor cavalos da raça brasileira de hipismo para o policiamento da capital e interior. O animal é fruto de um projeto de melhoramento da raça e da adoção de práticas de bem-estar animal.
Em Colina, também, nasceu o primeiro jumento oriundo de sêmen congelado, tecnologia inédita no mundo e que possibilitará maior intercâmbio entre os diversos criadores do país.
Assim, todas as pesquisas desenvolvidas no Pólo de Colina são importantes, mas algumas estão com maior visibilidade no setor produtivo, como é o caso do projeto de produção de leite a pasto e demais projetos relacionados ao uso de suplementação e qualidade da carne em bovinos de corte.
Artigo elaborado pela Equipe de Conteúdo do BeefPoint.
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