A arte de produzir terneiros

          foto ilustrativa

É chegada a primavera e o nascimento dos terneiros está apenas no seu início,

fruto dos acasalamentos do ano anterior. Começamos a ver como andaram as

doses de sêmem escolhidas para inseminação e seus métodos (I.A/IATF) e se

os touros utilizados como repasse estão passando suas características aos

seus descendentes. Preocupamo-nos com as curadas de umbigo, a castração

ou não, o aparte de machos e fêmeas, entre outras tantas atribuições no qual

cada produtor terá dentro da sua propriedade no que se refere a arte de

produzir terneiros com qualidade. Porém ao mesmo tempo em que a roda esta

girando, temos que partir do começo novamente e iniciarmos a safra do

próximo ano, escolhendo sêmem, comprando touros, apartando vacas,

pesando novilhas... É época também de discussões, troca de experiências e

aprendizados em tantos eventos que ocorrem durante as exposições de

primavera. As informações chegam a galope e não mais ao tranco como

antigamente e faz com que o produtor se assuste ou crie coragem para encarar

mais um ciclo que sustenta sua propriedade, seu negócio, sua família. É

assustador vermos as cifras que outras atividades vêm alcançando frente à

pecuária. Antes a invasão das florestas e agora a soja que vem esmagando,

por que não dizer assim, a pecuária. Por outro lado é encorajador vermos o

cenário que nos é mostrado por números em relação ao futuro da população

mundial e o quanto esta demandará de alimento. As exigências por qualidade

também começam a aflorar cada vez mais, tornando uma boa carne vermelha

um artigo de luxo para um futuro nem tão distante assim.

Pelos fatos decorridos, cada produtor chegará a sua conclusão e estabelecerá

por onde navegar neste cenário que nos é proposto, pois temos que entender

que já algum tempo temos que produzir o que o mercado deseja e não mais o

que nos agrada. Por isso não tenho medo de dizer que a base da pecuária, que

é o sistema de cria, sempre foi e sempre será uma arte. Produzir o melhor

terneiro que se possa, como se estivesse produzindo o melhor vinho, elaborar os

cruzamentos como se estivesse escolhendo a melhor tinta para pintar um

quadro, pois tudo que encanta, apaixona e nos traz prazer podemos dizer que

é arte. Neste caso, a arte de produzir terneiros pelo pampa gaucho é algo que

esta no sangue, na retina e na sabedoria do produtor pecuário, que agregada a

novas tecnologias não se compara a nenhum outro negócio e que esta

comparação fique no íntimo de cada um. Por que como diz um poeta:

“Quem não sabe de onde veio, não sabe para onde vai”.

Luiz Mascarenhas Neto, Primavera 2013.

Administrador Rural - Produtor de terneiros

Fazenda Curupira - Pedro Osório