Considerando a média geral de preços, o atacado de carne bovina sem osso de São
Paulo está andando de lado.
A oferta de carne tem aumentado, já que as escalas dos frigoríficos estão um pouco mais confortáveis comparadas às semanas anteriores.
Embora as exportações estejam indo bem, principalmente para a carne in natura, o consumo interno se retrai, à medida em que avança o mês.
A carne com osso apresentou queda de preços, o que indica que os cortes sem osso também podem perder sustentação no curto prazo.
Os frigoríficos do Estado vêm tentando pagar menos pela arroba do boi gordo, e com a cotação da carne em queda, pode aumentar a pressão sobre o mercado do boi gordo.
FONTE: SCOT CONSULTORIA
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