Mercado del gordo tan frío como el invierno
La demanda es mínima y los precios no se mueven
El mercado de haciendas gordas de este invierno se mantiene en una condición atípica, con muy escasa demanda que empareja la situación ante una oferta también reducida, no generándose movimiento de los precios que pudiera estimular a los productores. Si alguna variación se advierte surge de sugerencias a la baja de la industria. El valor común actual se ubica en US$ 3,75 para los buenos novillos, indicó desde Palermo el operador salteño Francisco Cánepa. Citó el caso de un negocio cerrado en los últimos días a US$ 3,80, pero se trata de una situación particular, un lote muy próximo al frigorífico, por lo que prácticamente no había incidencia del transporte en los costos.
El consignatario indicó que algunas plantas más chicas pagan algún centavo más, probablemente debido a que en función de sus dimensiones necesitan operar con un mayor porcentaje de animales para hacer viable la operativa. Pero estos frigoríficos de menor capacidad de faena también requieren menos volumen de ganado, por lo que su influencia en el mercado es menor.
En el caso de los vacas, Cánepa coincidió con las señales que se ofrecen desde otras zonas en el país, situando los valores entre US$ 3,50 y 3,55 en segunda balanza. También en esta categoría, en casos específicos se puede conseguir algún centavo más, pero no es la realidad del mercado.
FONTE: TARDAGILA AGROMERCADOS
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