Considerando a média de 2011, o Equivalente Scot Desossa, que avalia a receita dos frigoríficos com a carne desossada, derivados, miúdos e subprodutos, está em R$117,95/@, ante R$104,60/@ no mesmo período de 2010.
Contudo, o aumento na receita não significou melhor momento para os frigoríficos em 2011, pois os preços médios registrados para a arroba de boi gordo em 2011 e 2010 foram, respectivamente, R$102,70/@ e R$87,15/@.
Assim, enquanto em 2010 a margem foi de 20%, em 2011 está em 14,8%.
No entanto, observe na figura 1 que a margem de comercialização da indústria melhorou nos últimos dias. Veja a figura 1.
Enquanto nas últimas semanas a receita com a venda dos produtos se manteve praticamente estável, a arroba do boi teve ligeira queda.
FONTE: SCOT CONSULTORIA
Nenhum comentário:
Postar um comentário