No entanto, na prática, não foi isso que se observou. Faltou boi, as escalas se apertaram, o mercado de carnes fluiu bem e os preços do boi “estouraram”.
Entre o primeiro e último dia útil do mês de outubro, o Cepea (Centro de Estudos e Pesquisa em Economia Aplicada) registrou alta de 20,88% nos preços, o que equivale a R$19,43/@. No mês foram recordes de alta atrás de recordes.
Observe, na figura 1, a evolução dos preços no mercado de São Paulo, segundo o Cepea.
Figura 1.
Evolução do fechamento diário dos indicadores de preços do boi gordo para São Paulo entre outubro e primeiro de novembro
Fonte: Cepea/Esalq/USP – elaboração Bigma Consultoria
Apenas nos últimos dias de outubro e primeiro de novembro, a alta do boi pareceu perder força, por enquanto.
Muitos produtores e técnicos começaram a discutir sobre o que fazer em momentos de alta do boi. Esperar para vender, fechar mais animais no confinamento, realizar a troca, enfim, qual a melhor estratégia?
Bom, inicialmente, é sempre prudente ir vendendo animais prontos à medida que os preços estejam subindo. Se o mercado está reagindo, a venda parcelada de animais possibilita ir aumentando a média de venda, ao passo que o produtor foge dos riscos de tentar acertar na mosca.
Vale ressaltar que essa dúvida era válida no início do mês de outubro. A partir da segunda quinzena, o preço passou a reagir confirmando a tão esperada alta no mercado. Em outras palavras, o preço já subiu, e muito. Por isso, mesmo que suba mais, é preciso lembrar que vender bois a preços R$15,00/@ acima do que se esperava representa uma situação poucas vezes vista no mercado.
Para o comprador, a relação de troca também melhorou consideravelmente ao longo de outubro. Enquanto a arroba do boi subiu os 20,88% já comentados, os preços da reposição aumentaram entre 2,5% a 3% para as categorias mais leves e 5% para as categorias mais pesadas.
Na média das principais praças pecuárias, segundo a Scot Consultoria, o preço do boi magro aumentou 6,5% ao longo de outubro.
Há pressão pelo lado dos criadores na busca de melhorar as cotações de seus animais, mas as condições das pastagens não os favorecem. Os compradores, sabedores das dificuldades dos produtores de bezerros, usam as condições de pastos e a própria condição dos animais em seu favor, mantendo a cotação da reposição “travada” enquanto o mercado dos animais terminados dispara.
Quando analisam friamente, os criadores sabem que precisam entregar os animais para não comprometer a safra seguinte. Por isso, para quem tem o boi para vender, o momento é extremamente favorável.
O momento favorável, no entanto, é para poucos, pois os preços subiram como subiram justamente pela falta de bois prontos para abate.
Muitos produtores fecharam animais a partir da segunda quinzena de outubro. Outros planejam fechar agora em novembro, na tentativa de adiantar boiadas para pegar preços ainda elevados.
Essa estratégia de confinar boi a para morrer em dezembro ou janeiro é possível e viável, mas não deixa de ser arriscada. E se é arriscado, algumas medidas precisam ser previamente analisadas e adotadas.
Primeiro é preciso ver as condições dos animais e da estrutura para o confinamento. É interessante que os animais confinados cheguem antes dos animais de pasto e, por isso, precisam permanecer apenas entre 60 e 80 dias no cocho. Quanto mais tarde fechar o confinamento, menor o tempo de cocho para os animais.
Por isso, tais confinamentos não podem iniciar com animais leves. A categoria ideal para confinar seria aquela perto das 15 arrobas, que seriam as primeiras a serem abatidas a pasto.
Essa estratégia de confinar boi a para morrer em dezembro ou janeiro é possível e viável, mas não deixa de ser arriscada. E se é arriscado, algumas medidas precisam ser previamente analisadas e adotadas.
No mínimo, o confinamento precisa ser calçado na base do cocho para evitar perdas acima do previsto com o desempenho dos animais.
O custo da dieta também aumentou. De meados do ano até o início de novembro, o custo da dieta de confinamento subiu entre 18% e 22%, dependendo da formulação e de opções de volumosos. Dietas sem volumosos tiveram incremento de custos entre 30% e 35%.
Por isso é preciso também avaliar a capacidade técnica da empresa em fechar animais para uma nova rodada fora de época mais propícia ao confinamento.
Nesse momento, fazer loucura em busca de preços tende a proporcionar maus resultados.
Segundo estimativas da Bigma Consultoria, o custo da arroba engordada a partir de bois fechados entre outubro e novembro está em torno de R$78,20/@ para animais inteiros a R$87,50/@ (animais castrados). A estimativa foi realizada com base nos resultados dos confinamentos deste ano, nos aumentos dos custos das dietas e nas dificuldades de desempenho técnico no confinamento sob chuva.
Portanto, nos atuais preços, fechar bois ainda seria lucrativo desde que todas as condições relatadas fossem respeitadas.
O risco maior fica em torno do comportamento do preço para os próximos meses. Porém, há possibilidade de gerenciar este risco através de hedge ou mercado de opções na BM&F/Bovespa.
Veja na figura 2 a evolução do indicador Esalq/BM&F/Bovespa em 2010 e os valores contratados no mercado futuro fechado em 1 de novembro de 2010.
Figura 2.
Evolução do fechamento mensal do boi gordo a vista (CDI) do indicador ESALQ/BM&F/BOVESPA e valores do fechamento do mercado futuro em 01/11/2010 para novembro, dezembro e janeiro
Fonte: Esalq/BM&F/Bovespa – elaboração Bigma Consultoria
Para os produtores que desejem adiantar os animais via confinamento, é interessante que, ao menos, garantam remuneração acima dos R$100,00/@, usando ferramentas de proteção da BM&F/Bovespa. Não há dúvidas que as contas serão positivas com os preços nos atuais patamares.
Mais interessante ainda é avaliar a própria fazenda e a possibilidade de aproveitar os espaços abertos com o confinamento, em termos de lotação. Se o empresário não for hábil em aumentar o giro da empresa, substituindo os animais, ou melhorando a recria e engorda no caso do ciclo completo, a antecipação das vendas via confinamento não proporcionará os ganhos econômicos esperados.
Nem sempre os melhores preços de venda são as situações mais lucrativas.
Por esta razão que diversos produtores começaram a planejar estratégias de suplementação a pasto que podem vir a ser bem mais lucrativas. Através da suplementação, esperam conseguir antecipar suas vendas, terminando os bois ou novilhas antes que comecem a surgir o grande volume de animais terminados a pasto.
Com isso, mesmo que as cotações se retraiam, os preços de venda ainda seriam mais elevados que os piores preços do período de safra. Evidentemente que tudo consiste apenas no plano, pois é impossível prever o comportamento do mercado.
No momento, em meio a tantas dúvidas, não há uma verdade que possa ser seguida a risca. O importante é que o produtor entenda o cenário, analise a sua empresa dentro deste cenário e estabeleça estratégias de ação que permitam maximizar os ganhos.
Cada fazenda tem uma realidade e é com nesta realidade que reside a amplitude de ação do produtor.
FONTE: BIGMA CONSULTORIA
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