Pasan ofertas por terneros y novillos para exportar en pie, pero el mercado interno acepta precios mayores impulsados por el novillo gordo que llega a US$ 3,80
Las lluvias y la demanda destinada a Israel llevan a que la demanda siga superando a la oferta y el precio del ganado siga subiendo. Dadas las buenas lluvias que han caído en febrero la oferta sigue siendo muy reducida. Los productores son exigentes en el precio que pretenden y la disparidad de necesidades entre industrias lleva a que por lotes numerosos de novillos bien terminados se alcancen precios cercanos a US$ 3,80, los mayores desde el primer semestre de 2011.
También está muy entonado el mercado de reposición. La oferta es escasa, las pasturas se recuperan rápidamente y la demanda supera a la oferta. Además ya hay varias empresas comprando ganado para la exportación en pie. O al menos ofreciendo precios, porque a los US$ 2,50 por kilo vivo que se ofrece por terneros y novillitos que no hayan sido castrados, es poco lo que se está consiguiendo.
Algunas ferias de esta semana alcanzaron la referencia de US$ 3 para terneros livianos. Los terneros generales se consolidan por encima de los US$ 2,50. Las compras para la venta en pie ocurren a pesar de que los permisos oficialmente se van a estar otorgando a mediados de mes.
Al comenzar la semana la industria se sigue mostrando firme en su demanda aunque la situación es despareja entre plantas. El ajuste de cinco centavos de la Asociación de Consignatarios de Ganado, que llevó los precios a US$ 3,72, ha quedado obsoleto. Pero subir el precio no genera una respuesta por el lado de la oferta. Los precios pagados tienen su base en US$ 3,75 para el novillo y US$ 3,50 para la vaca. Las entradas se mantienen cortas menores a una semana.
La faena de bovinos acumula cinco semanas consecutivas en descenso y para la finalizada el 25 de febrero descendió a 30.530 animales –la menor de 2012–, marcando una caída semanal del 4,7% y una quincenal del 25%, con respecto a la misma semana de 2011 fue un 25,2% inferior, pero influyen en los datos los feriados de Carnaval. Fueron 16.208 novillos y 13.554 vacas, siendo estas un 44,4%. Aunque esta semana va a mostrar una recuperación lógica en el número de vacunos faenados, va a pasar bastante tiempo para que la actividad supere los 40 mil animales. Los productores solo venden lo que está muy bien terminado, y eso por ahora es muy poco.
La faena de ovinos sigue muy baja, 12.891 animales, un descenso semanal del 8,7% siendo un 28% inferior a la misma semana correspondiente a 2011.
Los precios de exportación subieron y superaron –por primera vez en 2012– los US$ 4.000/t. Para la semana finalizada el 18 de febrero alcanzaron los US$ 4.100/t, con un promedio para las últimas cuatro semanas que ascendió a US$ 3.926/t. El volumen exportado subió a 5.573 toneladas. El promedio de exportación de las últimas cuatro semanas es un 8,2% superior a ese lapso de 2011.
Los precios de exportación para la carne ovina se ubicaron en US$ 3.499/t, con un promedio de las últimas cuatro semanas de US$ 4.065/t. El volumen exportado subió y fue de 483 toneladas. Para el promedio de las últimas cuatro semanas, el precio de exportación de la carne ovina se ubica un 13,1% por debajo con respecto a 2011.
También está muy entonado el mercado de reposición. La oferta es escasa, las pasturas se recuperan rápidamente y la demanda supera a la oferta. Además ya hay varias empresas comprando ganado para la exportación en pie. O al menos ofreciendo precios, porque a los US$ 2,50 por kilo vivo que se ofrece por terneros y novillitos que no hayan sido castrados, es poco lo que se está consiguiendo.
Algunas ferias de esta semana alcanzaron la referencia de US$ 3 para terneros livianos. Los terneros generales se consolidan por encima de los US$ 2,50. Las compras para la venta en pie ocurren a pesar de que los permisos oficialmente se van a estar otorgando a mediados de mes.
Al comenzar la semana la industria se sigue mostrando firme en su demanda aunque la situación es despareja entre plantas. El ajuste de cinco centavos de la Asociación de Consignatarios de Ganado, que llevó los precios a US$ 3,72, ha quedado obsoleto. Pero subir el precio no genera una respuesta por el lado de la oferta. Los precios pagados tienen su base en US$ 3,75 para el novillo y US$ 3,50 para la vaca. Las entradas se mantienen cortas menores a una semana.
La faena de bovinos acumula cinco semanas consecutivas en descenso y para la finalizada el 25 de febrero descendió a 30.530 animales –la menor de 2012–, marcando una caída semanal del 4,7% y una quincenal del 25%, con respecto a la misma semana de 2011 fue un 25,2% inferior, pero influyen en los datos los feriados de Carnaval. Fueron 16.208 novillos y 13.554 vacas, siendo estas un 44,4%. Aunque esta semana va a mostrar una recuperación lógica en el número de vacunos faenados, va a pasar bastante tiempo para que la actividad supere los 40 mil animales. Los productores solo venden lo que está muy bien terminado, y eso por ahora es muy poco.
La faena de ovinos sigue muy baja, 12.891 animales, un descenso semanal del 8,7% siendo un 28% inferior a la misma semana correspondiente a 2011.
Los precios de exportación subieron y superaron –por primera vez en 2012– los US$ 4.000/t. Para la semana finalizada el 18 de febrero alcanzaron los US$ 4.100/t, con un promedio para las últimas cuatro semanas que ascendió a US$ 3.926/t. El volumen exportado subió a 5.573 toneladas. El promedio de exportación de las últimas cuatro semanas es un 8,2% superior a ese lapso de 2011.
Los precios de exportación para la carne ovina se ubicaron en US$ 3.499/t, con un promedio de las últimas cuatro semanas de US$ 4.065/t. El volumen exportado subió y fue de 483 toneladas. Para el promedio de las últimas cuatro semanas, el precio de exportación de la carne ovina se ubica un 13,1% por debajo con respecto a 2011.
FONTE: EL OBSERVADOR
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