SÃO PAULO, 2 de setembro de 2010 - No atacado da Grande São Paulo, operadores identificam ligeiro desaquecimento da demanda por carne bovina nos últimos dias, que estaria migrando parcialmente para outras carnes, de acordo com informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Ainda assim, os preços dos cortes com osso seguem firmes. As atuais cotaçõesestão próximas de superar os maiores preços (nominais) já registrados pelo Cepea, em outubro de 2008. Nessa quarta-feira, a carcaça casada do boi foi negociada a R$ 5,92/kg - em meados de out/08, a média nominal foi R$ 5,94/kg. Em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI de julho/10), a maior média mensal, de R$ 5,93/kg, também foi verificada em outubro de 2008.
Na quarta-feira (01 de setembro), o Indicador ESALQ/BM&FBovespa (SP, à vista, CDI, com 2,3% de Funrural) fechou a R$ 92,88. A média de SP a prazo foi de R$ 93,76, alta de 1,05% no dia, após ter acumulado ganho de 7% em agosto. Frigoríficos paulistas consultados pelo Cepea seguem comprando animais em outras regiões, recebendo lotes contratados e também abatendo animais de confinamentos próprios.
"No entanto, esse volume não tem sido suficiente para preencher as escalas de abate. Com isso, o comportamento que predomina é de alta dos preços da arroba", diz a instituição.
Fonte: Jornal do Brasil
(SV - Agência IN)
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