Segundo relatório de abates do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, sigla em inglês), a produção de carne bovina em 2010 está menor do que o registrado no ano passado.
Em maio de 2010, foram produzidas 947 mil toneladas equivalente carcaça (tec), volume 2,4% inferior à produção de abril, que atingiu 970,7 mil tec.
No acumulado dos cinco primeiros meses, a produção de 2010 foi de 4,75 milhões de tec, 1% menor do que a do ano passado.
O principal motivo da queda de produção é o peso médio de carcaça, que está 2,3% abaixo do apresentado nos cinco primeiros meses de 2009, devido à maior participação de fêmeas no abate. Em 2010, a média está em 345 quilos.
FONTE: SCOT CONSULTORIA
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